Potée de chou rouge au boudin noir (Boudin noir : entre tradition et modernité #13)
Bonjour, bonjour !! Cette année, je poursuis ma série de recettes dédiées au boudin noir, même si les publications seront un
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Catégorie : Plat de résistance
Cordon bleu mozzarella et poireau (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Il faut que je vous avoue que j’adore les cordons bleus industriels. J’en mangeais assez souvent enfant et
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Ragoût de boudins antillais au lait de coco (Le boudin noir : entre tradition et modernité #11)
Bonjour, bonjour !! Habituellement, je prépare toujours mes recettes à base de boudin avec du boudin classique que j’achète chez mon
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Morue Parmentier
Bonjour, bonjour !! J’ai longtemps préparé la morue Parmentier avec de la brandade nîmoise toute faite (vieille recette ici) mais depuis
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Coings farcis à la viande de veau
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques mois, j’ai découvert sur Youtube des vidéos de familles azerbaïdjanaises qui filment des recettes de cuisine
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Aiguillettes de canard, sauce à la crème et aux champignons, potimarron rôti
Bonjour, bonjour !! Mon mari est un grand fan de canard, alors que moi beaucoup moins. Ce n’est pas une viande
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Chili con carne Jack-O’-Lantern (Halloween 2022)
Bonjour, bonjour!! À la maison, nous avons deux chats noirs. Tout l’année, ils se barbouillent de toiles d’araignées et pour
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Gnocchis au potimarron et à la poitrine fumée (Halloween 2022)
Bonjour, bonjour !! Cette année pour Halloween, je vous emmène dans deux univers. L’un sera mignon et automnal, et l’autre sera
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Légumes d’automne rôtis aux lentilles et au bleu & escalopes de dinde panées
Bonjour, bonjour !! Même si je suis devenu une adepte du batch cooking ces dernières années, il y a des recettes que l’on
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Pâtisson farci à l’italienne
Bonjour, bonjour !! On ne trouve des pâtissons que sur une période assez courte entre l’été et l’automne. Même si ce
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Pain de viande (Recette légère)
Bonjour, bonjour !! Les pains de viande sont en général assez riches et pas toujours très faciles à intégrer dans son
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Fonds d’artichauts farcis à la viande hachée
Bonjour, bonjour !! Pour changer des cœurs d’artichaut, aujourd’hui je vous propose une recette à base de fonds d’artichaut que j’ai
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Ragoût d’aubergines au chorizo
Bonjour, bonjour !! Les matinées et les soirées commencent à devenir plus fraîches et c’est avec plaisir que l’on retrouve de
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Taboulé aux pêches et au poulet
Bonjour, bonjour !! Voilà les grandes vacances sont terminées mais pas l’été ! Alors comptez sur moi pour vous proposer tout au
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Courgettes rondes farcies au boudin, aubergines et olives (Le boudin noir : entre tradition et modernité #8)
Bonjour, bonjour !! Dernière recette estivale pour le boudin avant de partir sur des saveurs plus automnales ! Le boudin se marie
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Orecchiette primaverili (Foodista Challenge #89)
Bonjour, bonjour !! Si j’adore la cuisine de la Méditerranée de l’Est, j’ai beaucoup moins d’attirance pour les cuisines de la
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