Cannelloni au bœuf et aubergine
Bonjour, bonjour !! Mon but en ce début de mois d’octobre est de profiter à fond des recettes estivales pour faire
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Catégorie : Cuisine d’automne
Aubergines confites à la saucisse de Morteau
Bonjour, bonjour ! Il y a certains ingrédients que l’on n’imagine pas manger en été. La saucisse de Morteau pour moi
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Feuilleté au jambon, fromage et poires (Recette autour d’un ingrédient #125)
Bonjour, bonjour !! Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine
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Mijoté de bœuf à l’aubergine et légumes secs aux herbes de Crète
Bonjour, bonjour !! L’aubergine est un légume qui fonctionne très bien en mijoté. Grâce à cette cuisson douce et longue, elle
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Gratin de morue à la sauce tomate et poivron
Bonjour, bonjour !! J’ai laissé la morue tranquille pendant les vacances d’été, il est temps de se pencher de nouveau sur
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Panzanella aux figues et sa burrata
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques années la France découvrait la panzenalla, grand classique de la cuisine anti-gaspillage italienne. Aujourd’hui,
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Salade de coco à la poutargue
Bonjour, bonjour ! Je pense que c’est la dernière ligne droite si vous voulez vous régaler avec des haricots coco frais
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Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes (un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Je termine cette série avec la recette qui m’a le plus plu. J’aime beaucoup les tartes à la
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Quatre-quarts aux mirabelles (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Le quatre-quarts, un classique des goûters que l’on présente plus ! Absolument fabuleux quand il est préparé avec les
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Gâteau brioché aux mirabelles (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Comme on a eu un été qui ressemblait à un été cette année, j’ai trouvé les fruits meilleurs
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Axoa de veau (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! Retour à la tradition a pris de longues vacances, mais le voilà de retour avec une recette qui sent
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Calamars sautés, haricots coco, tranche de potimarron (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Les haricots coco sont là et les courges commencent leur lente invasion des étals des marchands, c’est donc
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Pâtes au four aux tomates et aubergines
Bonjour, bonjour !! L’automne dernier est sorti le dernier livre de Yotam Ottolenghi et voici la première recette que j’ai testée
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Salade de pâtes au poulpe façon Marco Polo (Tentacule !)
Bonjour, bonjour !! Je fais partie de ces gens bizarres qui aiment la salade Marco Polo. Aujourd’hui, je vous propose une
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Tarte fine feuilletée, brocoli et bleu d’Auvergne
Bonjour, bonjour !! Je commence cette semaine avec quelques annonces de service si je puis dire. Tout d’abord, il manquait la
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Soupe d’endives à la sauge et au citron (Temps de Carême #3)
Bonjour, bonjour !! On se retrouve pour notre troisième soupe de Carême avec cette soupe toute simple à base d’un seul
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