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Marmotte cuisine… tradi !

« À la manière de nos anciennes »

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Sot-l’y-laisse de dinde à la méditerranéenne au four 

Publié le 14 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  J’aime beaucoup les sot-l’y-laisse de dinde. Non seulement c’est un morceau assez moelleux qui a du goût, mais

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Voyages culinaires
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Blettes insulaires 

Publié le 13 juin 20259 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Blettes insulaires ? Mais qu’est-ce que je suis encore allée chercher !? Aujourd’hui, on part en balade. C’est bientôt les

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Voyages culinaires
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Carpaccio d’asperges, petits pois et sauce à la framboise 

Publié le 7 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  C’est presque la fin de la saison des asperges et je n’ai encore publié aucune recette cette année.

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Cabinet de curiosités
2 commentaires

Salade de chou-fleur au saumon et pletzels aux oignons 

Publié le 5 juin 20255 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Le mois dernier, mon duo salade de chou-fleur et petits pains ayant reçu un très bon accueil, je

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Archives salées, Le pétrin de la Marmotte
8 commentaires

Ballotines de blettes, épeautre, courgettes et scamorza (Recette autour d’un ingrédient #121) 

Publié le 3 juin 20256 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.  La marraine

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Défis
38 commentaires

Tarte à la roquette, tomates séchées et taleggio

Publié le 28 mai 202527 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Voilà une tarte idéale si vous avez besoin d’un avant-goût de l’été en n’utilisant quasiment que des produits du

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Voyages culinaires
32 commentaires

Morue à la tomate (Passion Morue)

Publié le 26 mai 202525 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Voilà une excellente recette rapide à faire pour manger de la morue facilement et de façon bien ensoleillée.

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Passion Morue
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Tarte macaronée à la rhubarbe, gin et gingembre 

Publié le 24 mai 202523 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  La rhubarbe et moi vivons une grande histoire d’amour qui renait à chaque printemps. Je l’adore, que ce

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Voyages culinaires
34 commentaires

Tarte aux courgettes et à l’ail frais (Un légume, trois recettes) 

Publié le 22 mai 202520 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Pour finir ce mini cycle de recettes autour de l’ail frais, je vous propose une tarte printanière qui

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Un légume, trois recettes
26 commentaires

Velouté de carotte à l’ail frais et pancakes à l’oignon (Un légume, trois recettes)

Publié le 21 mai 202520 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Aujourd’hui, je vous propose un joli duo de recettes pour un diner à la fois léger, réconfortant et

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Un légume, trois recettes
26 commentaires

Salade houmous à l’ail frais (Un légume, trois recettes)

Publié le 20 mai 202518 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Comme les oignons ou les échalotes, l’ail a sa version primeur : l’aillet. À la fois très aromatique, doux

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Un légume, trois recettes
28 commentaires

Busiate aux encornets au citron confit et chorizo (Tentacules !)

Publié le 18 mai 202517 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !! Parmi tous les blogs de cuisine que je lis, celui de Claudine, Cuisine de Gut, est particulièrement instructif

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Tentacules !
31 commentaires

Rôti de porc au maroilles façon Orloff (Retour à la tradition #13) 

Publié le 16 mai 202514 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Cela faisait des années que mon mari me damne pour que je fasse un rôti façon Orloff. Or,

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Plat de résistance, Recettes de ma région
32 commentaires

Velouté de cosses de petits pois au bleu d’Auvergne (Foodista Challenge #121) 

Publié le 15 mai 202516 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #120, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine de

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Cuisine de printemps, Les bonnes soupes, Une petite entrée
50 commentaires

Salade de chou-fleur cru à la mayonnaise et turbans briochés au pesto d’ail des ours 

Publié le 9 mai 20255 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  C’est encore chez Béa que j’ai trouvé l’inspiration pour cette salade à base de chou-fleur cru. Cela faisait

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Bar à salades, Cuisine de printemps, Cuisine végétarienne, Le pétrin de la Marmotte
32 commentaires

Sbriciolata à la ricotta et aux pépites de chocolat 

Publié le 6 mai 20255 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je ne compte plus les recettes de Martine du blog Kilomètre-0 que j’ai testées et publiées. D’ailleurs, à

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Tea Time ou goûter, Un dessert gourmand, Voyages culinaires
32 commentaires

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Fabuleuses Aubergines 2 : format eBook ou PDF
À la folie, quinze duos gourmands pour Noël : format eBook ou PDF
Tous en pâte : format eBook ou PDF
Un peu, beaucoup, passionnément…, 25 idées de cadeaux gourmands : format eBook ou PDF
Fabuleuses aubergines : format eBook ou PDF

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