Endives au jambon (Retour à la tradition #8)
Bonjour, bonjour !! Voilà sans doute l’un des plats qui revient le plus dans ma cuisine tous les hivers et que
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Catégorie : Cuisine d’hiver
Castagnacciù, gâteau corse à la châtaigne
Bonjour, bonjour !! Ne sentez-vous pas l’ambiance de Noël s’installer doucement ? Les températures baissent, les arbres sont de plus en plus
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Saucisses et purée avec sa sauce, la recette britannique
Bonjour, bonjour !! La purée de pommes de terre est une véritable institution à la maison ! Avec du boudin noir, elle
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Boulettes de bœuf façon bourguignon (Boulette Mania)
Bonjour, bonjour !! L’automne et l’hiver signe le retour des plats mijotés et quel plaisir de retrouver ces délicieux plats avec
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Cake à la polenta, ricotta et orange sanguine (Recette autour d’un ingrédient #108)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe au jeu « Recette Autour d’un Ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes
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Deux terrines faciles pour Pâques et céleri rémoulade (Pâques 2024)
Bonjour, bonjour !! Pâques arrivant à très grand pas, il est temps de se pencher sur le sujet. Aujourd’hui, je vous
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Kibbet el raheb : soupe des moines (Temps de Carême #7)
Bonjour, bonjour !! Pour clore le Carême de cette année, je vous emmène à la découverte de cette soupe libanaise dont
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Kebbeh laktine du père Augustin et houmous de lentilles aux épinards (Temps de Carême #6)
Bonjour, bonjour !! C’est le printemps, j’avais donc envie de mettre en avant des légumes verts. Comme le choix est encore
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Tourte de l’Isère (Retour à la tradition #3)
Bonjour, bonjour !! Il n’y a pas que les plats en sauce qui font la réputation de la gastronomie française et
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Pivcici et compote de courge à la noix de coco (Temps de Carême #4)
Bonjour, bonjour !! Les semaines passant, nous voilà déjà à la mi-Carême ! Traditionnellement, c’est le moment de faire une pause dans
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Revithosoup, poireaux aigres-doux et petits pains au zaatar (Temps de Carême 3)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose de partir à la découverte de trois recettes encore extraites de l’excellent Nistisima. En
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Sauté de veau aux olives et au vin
Bonjour, bonjour !! Avec le temps, j’apprécie de moins en moins boire du vin mais j’apprécie de plus en plus cuisiner
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Chou braisé au poivre et Moutzentra (Temps de Carême #2)
Bonjour ! On associe souvent la religion orthodoxe à la Russie et à la Grèce, mais beaucoup d’autres pays sont de
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Gratin de spätzles aux salsifis et chèvre (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Contrairement à ce que l’on pense souvent, l’hiver nous offre de très beaux légumes à cuisiner. Alors certes,
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Poule au pot et sa sauce blanche (Retour à la tradition 2)
Bonjour, bonjour !! L’une de amies de ma grand-mère faisait une poule au pot à tomber à la renverse ! Sa sauce
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Risotto au céleri et gorgonzola dans un potimarron
Bonjour, bonjour !! Je m’aventure rarement à cuisiner du risotto, mais là j’avais plein de chose à terminer et notamment une
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