Beignets de calamar aux corn flakes et au lait ribot (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Les beignets de calamar reviennent souvent lorsque l’on recherche des recettes avec ces charmantes bêtes à tentacules. Je
Continuer la lecture
Catégorie : Recettes de base
Sauté de veau à l’orange (Retour à la tradition #11)
Bonjour, bonjour !! Quand on pense à la viande de veau, on pense souvent à la blanquette et à raison car
Continuer la lecture
Soupe de tomates aux pois chiches (Temps de Carême #1)
Bonjour, bonjour !! On se retrouve en ce mercredi des Cendres, premier jour du Carême 2025. Cette année, j’ai choisi une
Continuer la lecture
Poulet Gaston Gérard (Retour à la tradition #10)
Bonjour, bonjour !! C’est grâce à Jackie du blog La Cuisine de Jackie que j’ai découvert cette très belle recette
Continuer la lecture
Mijoté de lentilles aux poireaux et aux saucisses de Montbéliard
Bonjour, bonjour !! C’est la semaine de la saucisse et du poireau ! Non pas que je développe une nouvelle obsession mais
Continuer la lecture
Crêpes au curry et fromage (Chandeleur 2025)
Bonjour, bonjour !! À la Chandeleur, ranges ta crèche et fais des crêpes ! Voilà le programme de ce dimanche à la
Continuer la lecture
Sauté de porc à la bière (Retour à la tradition #9)
Bonjour, bonjour !! En 2025, je continue de vous proposer des grands classiques de la cuisine française. L’objectif est de publier
Continuer la lecture
Endives au jambon (Retour à la tradition #8)
Bonjour, bonjour !! Voilà sans doute l’un des plats qui revient le plus dans ma cuisine tous les hivers et que
Continuer la lecture
Grille aux pommes avec pâte feuilletée maison (Dix ans plus tard !)
Bonjour, bonjour !! Avez-vous une recette que vous redoutez tellement de faire que vous ne l’avez jamais faite ? Pour moi, c’est
Continuer la lecture
Poulet à l’estragon et gratin dauphinois (Retour à la tradition #7)
Bonjour, bonjour !! J’ai manqué quelques publications de « Retour à la tradition » qui est censée être mensuel. Pour me faire pardonner,
Continuer la lecture
Poulet basquaise (Retour à la tradition #6)
Bonjour, bonjour !! En été, on n’a pas forcément envie de se lancer dans de la grande cuisine et de faire
Continuer la lecture
Tarte pommes-framboises, recette spéciale 14 juillet
Bonjour, bonjour !! À l’origine, je n’avais pas du tout prévu de travailler sur le thème de la Libération de la
Continuer la lecture
Salade de pommes de terre à la russe
Bonjour, bonjour !! La salade de pommes de terre est l’un des grands classiques pour accompagner les barbecues et autres repas
Continuer la lecture
Lapin à la moutarde en cocotte (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! Il y a une ou deux générations encore, le lapin faisait partie de la cuisine populaire française. Que
Continuer la lecture
Quatre-quarts à l’orange et à la fleur d’oranger
Bonjour, bonjour !! Pas besoin de grands discours pour vous proposer une recette de quatre-quarts, ce gâteau au combien régressif et
Continuer la lecture
One pot pasta boulettes (Dix ans plus tard !)
Bonjour, bonjour !! En plus de dix ans de cuisine, on voit beaucoup de tendances culinaires se dessiner et cela ne
Continuer la lecture