Bœuf au four, tomates et poivrons (Un p’tit coup de pinard)
Bonjour, bonjour ! Cet été, j’ai agrandi mon écurie d’auteurs culinaires préférés. J’en avais quatre, j’en ai rajouté une cinquième. Bien
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Catégorie : Voyages culinaires
Pâtes terre et mer aux tomates
Bonjour, bonjour !! Après six semaines d’interruption, les affaires reprennent. J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un
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Panzanella aux boulettes de veau
Bonjour, bonjour !! On finit cette semaine de publications d’inspiration italienne avec l’’une des salades les plus emblématiques de la cuisine
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Vitello tonnato
Bonjour, bonjour !! C’est grâce à Yotam Ottolenghi que j’ai découvert la sauce tonnato et depuis j’en suis raide dingue. C’est
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Burrata de l’atrium et pain plat croustillant italien (Scrocchiarelli messinese)
Bonjour, bonjour ! Que celles qui achètent des livres de cuisine en vacances lèvent la main !! Je plaide aussi coupable. L’année
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Pizza aux oignons et au fenouil
Bonjour, bonjour !! En lisant vos commentaires, je constate que nous sommes nombreuses à apprécier le fenouil mais très souvent en
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Gâteau moelleux aux abricots
Bonjour, bonjour !! Et si on restait aux Baléares pour le dessert ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau brioché
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Petits pains à la sobrassada et chou pointu à la méditerranéenne
Bonjour, bonjour !! L’année est sorti un beau livre sur la cuisine des Baléares. C’est une cuisine que je ne connaissais
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Tiramisu au lemon curd (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! On reste dans une inspiration italienne aujourd’hui avec ce tiramisu. J’avoue que je ne suis pas une fan
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Sbriciolata à la ricotta et au lemon curd (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! L’année dernière, j’avais découvert et testé grâce à Martine du blog Kilomètre-0 ce gâteau d’origine italienne. À la
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Giouvetsi (Un petit coup de pinard)
Bonjour, bonjour !! Cette première recette de mois de mai (hors défi) va donner le la des semaines à venir. On
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Htapodopita, pita au poulpe, aneth et fenouil (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Le livre Filosophie de Dina Nikolaou regorge de recettes originales et très tentantes. Le plus difficile est de faire son
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Dolmades : feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes (Temps de Carême #7)
Bonjour, bonjour !! C’est notre dernier rendez-vous de Temps de Carême pour cette année. Je devais vous proposer aujourd’hui encore deux
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Bortsch et covrigi, petits pains torsadés au pavot (Temps de Carême #6)
Bonjour, bonjour !! Forcément, quand j’ai vu que Georgina Hayden proposait une recette de bortsch dans son ouvrage Nistisima, j’ai eu envie
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Cake à le semoule, noix de coco et orange (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! J’aime beaucoup les cakes sucrés, les classiques comme les quatre-quarts ou les cakes aux fruits confits anglais mais
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Kolokithopita, tourte au potiron aux raisins secs et à la harissa et salade de fenouil aux poires et aux amandes (Temps de Carême #4)
Bonjour, bonjour !! Les deux recettes que je vous propose aujourd’hui sont bien automnales mais comme on trouve encore de la
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