Minestrone
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, j’ouvre la saison des soupes chaudes. Je continue de jouer sur la superposition été et
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Catégorie : Les bonnes soupes
Kibbet el raheb : soupe des moines (Temps de Carême #7)
Bonjour, bonjour !! Pour clore le Carême de cette année, je vous emmène à la découverte de cette soupe libanaise dont
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Revithosoup, poireaux aigres-doux et petits pains au zaatar (Temps de Carême 3)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose de partir à la découverte de trois recettes encore extraites de l’excellent Nistisima. En
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Soupe de moules aux légumes et aux pâtes
Bonjour, bonjour !! Si nous sommes de plus en plus nombreux à essayer de respecter la saisonnalité des fruits et des
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Soupe aux orties (Nuits blanches 2023)
Bonjour, bonjour !! Cette semaine, fêtons l’arrivée de l’été ! Comme l’année dernière, je vous propose une série de recettes inspirées de
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Vichyssoise d’asperges et asperges au cumin et au citron (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! La saison des asperges bat son plein, j’ai donc décidé de les mettre à l’honneur en ce mois
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Bouillon de gnocchis aux maïs, blettes et épinards
Bonjour, bonjour !! Décidément, on ne m’arrête plus avec les bouillons. Je vous propose aujourd’hui une version végétarienne, très printanière avec
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Bouillon de coquelet aux ravioles du Dauphiné
Bonjour, bonjour !! Manifestement en 2023, je me suis mis en tête de cuisiner des viandes dont je n’ai pas l’habitude.
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Bouillon de poulet aux légumes et aux pâtes (Temps de Carême #3)
Bonjour, Même si l’hiver tire à sa fin, on est bien content de retrouver une petite soupe le soir venu
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Soupe de potiron au lait et babka au dukkah et comté
Bonjour, bonjour !! Pour terminer ce mois de janvier, je vous propose un duo bien gourmand et réconfortant. Je ne sais
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Soupe de moules, chou-fleur et céleri branche
Bonjour, bonjour !! J’apprécie de plus en plus les soupes non mixées. Si l’on trouve beaucoup de versions paysannes avec des
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Soupe rustique au céleri branche (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cet automne, je me suis découverte une passion pour les soupes non mixées. Finalement, elles sont autant « fourre-tout »
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Bortsch d’été (Nuits blanches #1)
Bonjour, bonjour !! L’été est enfin là et les jours les plus longs de l’année nous permettent de profiter un maximum
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Soupe de lentilles épicées (Temps de Carême #4)
Bonjour, bonjour !! Avec le printemps qui arrive, on a envie et besoin de recettes plus fraîches et plus légères mais
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Soupe au couscous et légumes de saison (Temps de Carême 2022, #1)
Bonjour, bonjour !! L’année dernière, je vous avais proposé une série de recettes autour du Carême. Même si cette série n’avait
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Soupe de pois cassés épicée (Temps de Carême #3)
Bonjour !! Durant cet hiver, j’ai vu passer beaucoup de recettes de soupes à base de pois cassés. Manifestement, le pois
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