English muffins
Bonjour à toutes et à tous, voici une recette qui figure depuis longtemps en tête de ma liste des choses
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Catégorie : Le pétrin de la Marmotte
Navettes
En ce moment, ma cuisine ressemble à l’antre d’un boulanger. Vous l’aurez compris, la marmotte est en pleine phase boulange.
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Pain au quinoa
Je poursuis ma mission « Vidons les placards » qui n’est pas simple car je ne peux m’empêcher d’acheter des
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Bagels
Tout le monde connaît les bagels, inutile de vous les présenter. C’est une recette un peu longue à réaliser mais
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Pain au son d’avoine
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de pain, et oui, encore ! Le pain moulé, c’est le pain comme
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Baguettes semi-complètes
Il y a quelque temps, j’avais évoqué les difficultés que j’avais à obtenir de belles baguettes. Depuis, j’ai investi dans
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Agneau de Pâques en retard mais brioché !
Aujourd’hui, je partage une recette qui nécessite un peu de patience mais qui sera récompensée par un joli résultat visuel.
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Pains à hot dog
Voici une recette que je voulais tester depuis bien longtemps. Après les buns pour les burgers, voilà les petits pains
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Petits pains au lait
On adore les petits déjeuners ou les goûters améliorés. Les pains au lait sont parfaits dans les deux cas. J’ai
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Expérience baguettes
Faire une baguette, simple comme bonjour ? Pas si sûr ! Je ne sais pas pour vous, mais moi et
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Pâte à pizza
Les pizzas maison, c’est peut-être super bon, mais si on veut une bonne pizza, il faut d’abord une bonne pâte
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Petits pains à la semoule
Mon sac à pain est vide ! Vite, une recette rapide pour le remplir ! J’ai retrouvé deux paquets de
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Beignets au four et leur glaçage au sirop d’érable
Pour Mardi Gras, on est davantage crêpes que beignets ou gaufres à la maison, mais il faut bien changer un
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Fougasses aux oignons rouges et à l’origan
Voici une petite recette idéale pour un apéro qui sent bon le Sud. Je vous propose une version végétarienne mais
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Brioche roulée aux raisins et au pavot
Une bonne brioche est idéale pour le goûter. Je souhaitais faire une brioche flocon mais il faut quatre jaunes d’œufs
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Petits pains à burgers
Nous sommes amateurs de burgers à la maison mais je n’avais encore jamais fait les pains moi-même. C’est chose faite
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