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Marmotte cuisine… tradi !

« À la manière de nos anciennes »

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Flans aux champignons et châtaignes

Publié le 27 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Même si j’adore faire des tartes salées (sans doute l’une des préparations qui revient le plus souvent dans

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Cuisine d'automne, Cuisine d'hiver
22 commentaires

Chinois à la frangipane (Une brioche par mois #1)

Publié le 23 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Après mon bundt cake aux fruits confits et à la fleur d’oranger, je vous propose aujourd’hui une brioche

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Le pétrin de la Marmotte
30 commentaires

Cygnes Pavlova (À la table des Tsars #5)

Publié le 17 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Pour conclure cette semaine russe, je vous propose aujourd’hui une recette un peu plus personnelle.  Et pour ce

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Cuisine russe & soviétique, Voyages culinaires
47 commentaires

Bortsch dans son pain borodino (À la table des Tsars #4)

Publié le 16 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !  Aujourd’hui, je vous propose un plat bien réconfortant et nourrissant, parfait pour affronter le froid. Avec ce doublé,

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Cuisine russe & soviétique, Voyages culinaires
28 commentaires

Koulibiac (À la table des Tsars #3)

Publié le 14 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Aujourd’hui, je vous propose un grand classique de la cuisine russe : le koulibiac. J’avais déjà publié une

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Cuisine russe & soviétique, Passion Morue & autres poissons, Voyages culinaires
32 commentaires

Izba monastique (À la table des Tsars #2)

Publié le 13 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui, je vous présente un très joli gâteau qui surprendra tant par son esthétisme que par sa composition.

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Cuisine russe & soviétique, Fêtes & occasions spéciales, Voyages culinaires
24 commentaires

Canette à la russe (À la table des tsars #1)

Publié le 12 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  On se retrouve aujourd’hui pour la première recette de ma traditionnelle semaine russe. Cette année, je vous emmène

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Cuisine russe & soviétique, Fêtes & occasions spéciales, Voyages culinaires
22 commentaires

Bundt cake aux fruits confits et fleur d’oranger

Publié le 6 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour ! En ce jour de l’Épiphanie, j’avais envie de vous proposer une recette très accessible à base de fruits

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Défis, challenges & jeux
42 commentaires

Riz à l’ananas, œufs marinés à la sauce soja et pak-choï sauté (Recette autour d’un ingrédient #81)

Publié le 3 janvier 202219 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !  Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations

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Défis, challenges & jeux, Quatre saisons, Voyages culinaires
54 commentaires

Bûche café, chicorée et épices (Noël ch’ti #8)

Publié le 20 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avec un peu de retard sur la programmation initiale, me voilà enfin avec ma dernière recette dans la

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Fêtes & occasions spéciales
34 commentaires

Le Stollen de mes rêves (Brioches de l’Avent #4)

Publié le 19 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Il y a des femmes qui imaginent l’homme de leurs rêves, moi j’ai imaginé et surtout réalisé le

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Le pétrin de la Marmotte
26 commentaires

Brioche polonaise (Noël Ch’ti #7)

Publié le 15 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Il n’existe pas vraiment de belles pâtisseries de fêtes dans la cuisine nordiste. C’est souvent le cas les

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Fêtes & occasions spéciales
34 commentaires

Roulés aux pruneaux et à la cannelle (Brioche de l’Avent #3)

Publié le 12 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !  Aujourd’hui, je ne vous propose pas une brioche traditionnelle mais plutôt une recette sortie de mon imagination. J’adore

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Fêtes & occasions spéciales, Le pétrin de la Marmotte
30 commentaires

Vol-au-vent du Nord (Noël Ch’ti #6)

Publié le 10 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Pour beaucoup d’entre nous, difficile d’envisager un Noël sans la traditionnelle volaille ; je ne pouvais donc pas

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Fêtes & occasions spéciales
26 commentaires

Cocotte de rattes du Touquet aux champignons et gratin de chou-fleur, bleue d’Artois au maroilles (Noël ch’ti #5)

Publié le 8 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes pour accompagner un plat principal. La première idée s’accordera très bien avec

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Fêtes & occasions spéciales
18 commentaires

Pain d’épices moelleux, cœur de figues confites (Brioche de l’Avent #2)

Publié le 5 décembre 202119 juillet 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Comme cette année, je fais des calissons, il fallait que j’achète du melon confit, un produit qui ne

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Fêtes & occasions spéciales
30 commentaires

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Mes livres de cuisine

Fabuleuses Aubergines 2 : format eBook ou PDF
À la folie, quinze duos gourmands pour Noël : format eBook ou PDF
Tous en pâte : format eBook ou PDF
Un peu, beaucoup, passionnément…, 25 idées de cadeaux gourmands : format eBook ou PDF
Fabuleuses aubergines : format eBook ou PDF

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