Duo boudin noir et boudin blanc (Buffet de Noël #12)
Bonjour, bonjour !! Et voilà, nous arrivons au bout de cette série dédiée à la cuisine de fête ! Je profite de
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Étiquette : oignon
Tartare au couteau de chou kale et fruits exotiques à l’huile d’olive infusée à la vanille, crevettes panées au panko (Buffet de Noël #8)
Bonjour, bonjour !! Je vous avais prévenu : il y en aura pour tous les goûts ! Aujourd’hui, je vous propose donc
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Terrine de pot-au-feu à l’estragon en gelée (Buffet de Noël #5)
Bonjour, bonjour !! Quand je fais des buffets, j’aime bien proposer une ou deux terrines ! Non seulement c’est pratique car on
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Morue Parmentier
Bonjour, bonjour !! J’ai longtemps préparé la morue Parmentier avec de la brandade nîmoise toute faite (vieille recette ici) mais depuis
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Coings farcis à la viande de veau
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques mois, j’ai découvert sur Youtube des vidéos de familles azerbaïdjanaises qui filment des recettes de cuisine
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Aiguillettes de canard, sauce à la crème et aux champignons, potimarron rôti
Bonjour, bonjour !! Mon mari est un grand fan de canard, alors que moi beaucoup moins. Ce n’est pas une viande
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Légumes d’automne rôtis aux lentilles et au bleu & escalopes de dinde panées
Bonjour, bonjour !! Même si je suis devenu une adepte du batch cooking ces dernières années, il y a des recettes que l’on
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Pâtisson farci à l’italienne
Bonjour, bonjour !! On ne trouve des pâtissons que sur une période assez courte entre l’été et l’automne. Même si ce
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Pain de viande (Recette légère)
Bonjour, bonjour !! Les pains de viande sont en général assez riches et pas toujours très faciles à intégrer dans son
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Salade tiède de pâtes au fenouil et à la poutargue
Bonjour, bonjour !! La poutargue est une spécialité de la ville de Martigues dans les Bouches-du-Rhône. Il s’agit de poches d’œufs
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Fonds d’artichauts farcis à la viande hachée
Bonjour, bonjour !! Pour changer des cœurs d’artichaut, aujourd’hui je vous propose une recette à base de fonds d’artichaut que j’ai
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Salade de légumineuses à la morue
Bonjour, bonjour !! Je vous avais dit que je ne vous lâcherais pas avec les haricots cornilles. Eh bien les revoilà
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Calzone aux fleurs de courgette et mortadelle
Bonjour, bonjour !! Je ne regarde jamais d’émission culinaire à la télé et j’avoue que la cuisine des grands chefs ne
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Courgettes rondes farcies au boudin, aubergines et olives (Le boudin noir : entre tradition et modernité #8)
Bonjour, bonjour !! Dernière recette estivale pour le boudin avant de partir sur des saveurs plus automnales ! Le boudin se marie
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Duo de salades de la mer
Bonjour, bonjour ! Les salades que je vous propose aujourd’hui ont deux points communs. Le premier, vous l’aurez deviné à la
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Tatin de blettes au boudin (Le boudin noir : entre tradition et modernité #6)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui c’est mon anniversaire ! J’avais donc envie de vous proposer un plat qui me plaise tout particulièrement, même
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