Gratin de croissants, champignons, poireaux à la béchamel
Bonjour, bonjour !! Au fil des années, j’ai déjà publié quelques recettes pour utiliser des croissants rassis. Je vous propose aujourd’hui
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Étiquette : oignon
Roulés au boudin, oignons et cannelle (Dix ans plus tard !)
Bonjour, bonjour !! Le boudin noir occupe une place toute particulière dans mon univers culinaire. Je dis souvent que c’est la
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Revithosoup, poireaux aigres-doux et petits pains au zaatar (Temps de Carême 3)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose de partir à la découverte de trois recettes encore extraites de l’excellent Nistisima. En
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Chou braisé au poivre et Moutzentra (Temps de Carême #2)
Bonjour ! On associe souvent la religion orthodoxe à la Russie et à la Grèce, mais beaucoup d’autres pays sont de
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Gratin de spätzles aux salsifis et chèvre (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Contrairement à ce que l’on pense souvent, l’hiver nous offre de très beaux légumes à cuisiner. Alors certes,
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Pizza à la mode soviétique (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #2)
Bonjour, bonjour !! La pizza est comme le hamburger l’un des symboles de la mondialisation de l’offre alimentaire. On pourrait se
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Blanquette de poisson (Calendrier de l’Avent : Case 5)
Bonjour, bonjour !! En 2023, j’ai essayé de cuisiner davantage de poissons et d’autres produits de la mer. Je suis donc
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Clafoutis aux blettes, scamorza et lardons
Bonjour, bonjour !! Voilà une petite recette de clafoutis salé original et efficace ! Accompagné d’une bonne salade verte, il permet de
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Salade de pommes de terre, fenouil, betterave et poulpe grillé
Bonjour, bonjour !! La salade de pommes de terre est une valeur sûre. Aujourd’hui, une version plus originale et moins consensuelle
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Gratin complet aux blettes et potimarron
Bonjour, bonjour ! Peut-être avez-vous de temps en temps ou fréquemment des restes des menus de votre week-end : des pâtes, des
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Menu en hommage à nos Poilus (Spécial 11 novembre)
Bonjour, Hier comme aujourd’hui, la décision d’une bataille ou d’une guerre tient en grande partie au moral de la troupe.
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Harengs Parmentier
Bonjour, bonjour !! Sur le même principe que la Morue Parmentier, je vous propose aujourd’hui une déclinaison à base de hareng
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Joues de bœuf confites aux épices
Bonjour, bonjour !! Après le retour des soupes, voici venu le temps des bons plats mijotés ! Plus je vieillis, plus j’apprécie
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Viande ou poisson : piquillos farcis
Bonjour, bonjour !! Une petite rechute estivale aujourd’hui ! Mais pas de panique, vous pouvez réaliser ces deux recettes en toute saison
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Soupe de moules aux légumes et aux pâtes
Bonjour, bonjour !! Si nous sommes de plus en plus nombreux à essayer de respecter la saisonnalité des fruits et des
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Flatbreads farcis à la viande (Bataille Food #118)
Bonjour, bonjour !! Trois participations à trois défis culinaires en deux jours, je tiens un record personnel. À part Recette autour
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