Vichyssoise d’asperges et asperges au cumin et au citron (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! La saison des asperges bat son plein, j’ai donc décidé de les mettre à l’honneur en ce mois
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Étiquette : salé
Roulade de dinde à la méditerranéenne et pommes de terre tapées (En attendant l’été !)
Bonjour, bonjour !! Dans beaucoup de familles, on mangeait traditionnellement du poulet le dimanche. Je ne sais pas si ce genre
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Gratin de lieu aux épinards et aux carottes
Bonjour, bonjour !! Je continue mon exploration des recettes de poissons, toujours dans l’idée de proposer des idées simples à base
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Bouillon de gnocchis aux maïs, blettes et épinards
Bonjour, bonjour !! Décidément, on ne m’arrête plus avec les bouillons. Je vous propose aujourd’hui une version végétarienne, très printanière avec
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Gaufres à la polenta, épinards et ricotta fouettée au basilic (Recette autour d’un ingrédient #97)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe au jeu « Recette Autour d’un Ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations
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Églefin aux petits légumes
Bonjour, bonjour !! L’églefin est un poisson assez peu connu, coussin du cabillaud, à la chair est fine et délicate, mais
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Goulash alla Tirolese (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Le printemps a du mal à se réchauffer cette année, les plats mijotés sont donc encore d’actualité sur
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Quiche sans pâte aux oignons et aux lardons (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Avant de vous parler de la recette du jour, je voulais vous informer qu’il y a eu un
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Bouillon de coquelet aux ravioles du Dauphiné
Bonjour, bonjour !! Manifestement en 2023, je me suis mis en tête de cuisiner des viandes dont je n’ai pas l’habitude.
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Souris d’agneau, sauce à l’ail et polenta aux poireaux
Bonjour, bonjour !! L’agneau est un incontournable de la table pascale ! Pour les grande tablée, le gigot est parfait mais si
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Salade « Carotte de Pâques » et muffins aux œufs (Pâques 2023)
Bonjour, bonjour !! Pour Pâques, je vous propose cette année une mini-série « entrée, plat, dessert ». Pour l’entrée, j’ai réalisé deux entrées
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Gratin de légumes aux pois cassés (Temps de Carême #7)
Bonjour, C’est notre dernier rendez-vous du Carême avant les fêtes de Pâques. La dernière semaine de Carême, on est censé
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Daube de bœuf à la provençale façon Gridelle
Bonjour, bonjour !! Cet hiver, j’ai vraiment redécouvert le plaisir de préparer et de savourer de bons plats de viande mijotés.
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Marmite de morue (Temps de Carême #5)
Bonjour, La morue est en train de devenir un poisson bien présent dans ma cuisine. Il faut dire qu’une fois
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Endives farcies à la viande (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Décidément l’endive se marie très bien avec les saveurs méditerranéennes. Aujourd’hui, je vous propose bon gratin car la
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Salade de pommes de terre du dimanche (Temps de Carême #4)
Bonjour, bonjour !! Vous souvenez-vous de la salade à la russe revisitée par Ottolenghi que je vous avais proposée au début
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