Petits pains citrouille surprise (Halloween 2022)
Bonjour, bonjour !! Replongeons dans une ambiance plus douce et automnale après nous être échappés de l’antre de la sorcière. Pour
Continuer la lecture
Auteur/autrice : marmotte
Chili con carne Jack-O’-Lantern (Halloween 2022)
Bonjour, bonjour!! À la maison, nous avons deux chats noirs. Tout l’année, ils se barbouillent de toiles d’araignées et pour
Continuer la lecture
Gnocchis au potimarron et à la poitrine fumée (Halloween 2022)
Bonjour, bonjour !! Cette année pour Halloween, je vous emmène dans deux univers. L’un sera mignon et automnal, et l’autre sera
Continuer la lecture
Légumes d’automne rôtis aux lentilles et au bleu & escalopes de dinde panées
Bonjour, bonjour !! Même si je suis devenu une adepte du batch cooking ces dernières années, il y a des recettes que l’on
Continuer la lecture
Flan poire-chocolat
Bonjour, bonjour !! Le flan pâtissier est de nouveau à la mode et il se décline de façon bien gourmande. Je
Continuer la lecture
Fouace aveyronnaise (Une brioche par mois #10)
Bonjour, bonjour !! L’automne est une saison qui invite à la nostalgie. Avec ses couleurs chaudes, ses lumières dorées et ses
Continuer la lecture
Pâtisson farci à l’italienne
Bonjour, bonjour !! On ne trouve des pâtissons que sur une période assez courte entre l’été et l’automne. Même si ce
Continuer la lecture
Pain de viande (Recette légère)
Bonjour, bonjour !! Les pains de viande sont en général assez riches et pas toujours très faciles à intégrer dans son
Continuer la lecture
Salade tiède de pâtes au fenouil et à la poutargue
Bonjour, bonjour !! La poutargue est une spécialité de la ville de Martigues dans les Bouches-du-Rhône. Il s’agit de poches d’œufs
Continuer la lecture
Tarte quadrillée citron et pistache
Bonjour, bonjour !! Commençons ce mois d’octobre avec une jolie tarte bien gourmande qui m’évoque la Sicile (même je n’y ai
Continuer la lecture
Salade grecque
Bonjour, bonjour !! Je pense que l’on peut faire une croix sur l’été 2022, il est bel et bien terminé ! Mais
Continuer la lecture
Cake marbré boudin noir et pomme (Le boudin noir : entre tradition et modernité #9)
Bonjour, bonjour !! Dans ce cake, le boudin noir prend ses quartiers d’automne. L’association du boudin avec la pomme est un
Continuer la lecture
Tarte aux figues et fleur d’oranger
Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui, cuisinons la figue côté sucré ! J’aime beaucoup les tartes sur lesquelles on associe crème pâtissière et fruits
Continuer la lecture
Fonds d’artichauts farcis à la viande hachée
Bonjour, bonjour !! Pour changer des cœurs d’artichaut, aujourd’hui je vous propose une recette à base de fonds d’artichaut que j’ai
Continuer la lecture
Tapenade de cœurs d’artichaut (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! En ce mois de septembre, j’ai choisi l’artichaut pour ma série « Un légume, trois recettes ». J’essaie d’alterner chaque
Continuer la lecture
Tea time en hommage à la reine Elisabeth II
Bonjour !! Exceptionnellement, on se retrouve en ce lundi 19 septembre pour une publication particulière. La nouvelle du décès de
Continuer la lecture