Lapin à la moutarde en cocotte (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! Il y a une ou deux générations encore, le lapin faisait partie de la cuisine populaire française. Que
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Catégorie : Retour à la tradition
Quatre-quarts à l’orange et à la fleur d’oranger
Bonjour, bonjour !! Pas besoin de grands discours pour vous proposer une recette de quatre-quarts, ce gâteau au combien régressif et
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Œufs en meurette (Retour à la tradition #4)
Bonjour, bonjour !! Figurez-vous que je n’avais jamais mangé cette spécialité de la cuisine bourguignonne ! Je me dis que cette série
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Tourte de l’Isère (Retour à la tradition #3)
Bonjour, bonjour !! Il n’y a pas que les plats en sauce qui font la réputation de la gastronomie française et
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Gaufrettes (Fête des Grands-mères 2024)
Bonjour, bonjour !! Voilà une recette que je voulais réaliser depuis longtemps mais je n’avais pas les plaques à gaufrettes. C’est
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Sauté de veau aux olives et au vin
Bonjour, bonjour !! Avec le temps, j’apprécie de moins en moins boire du vin mais j’apprécie de plus en plus cuisiner
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Poule au pot et sa sauce blanche (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! L’une de amies de ma grand-mère faisait une poule au pot à tomber à la renverse ! Sa sauce
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Bœuf bourguignon (Retour à la tradition #1)
Bonjour, bonjour !! La cuisine est une fantastique valeur refuge au répertoire quasi-illimité. En France, nous avons un patrimoine gastronomique absolument
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Galette des rois aux oranges confites et au Grand Marnier (Bataille Food 121, Épiphanie 2024)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #121, un défi culinaire par Jenna du blog Bistro de Jenna et
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Lapin à la niçoise
Bonjour, bonjour !! Pour Noël, j’ai reçu le livre Méditerranée, voyages dans les cuisines de Mireille Sanchez. Je devrais plutôt dire la bible
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Bouillon de coquelet aux ravioles du Dauphiné
Bonjour, bonjour !! Manifestement en 2023, je me suis mis en tête de cuisiner des viandes dont je n’ai pas l’habitude.
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Daube de bœuf à la provençale façon Gridelle
Bonjour, bonjour !! Cet hiver, j’ai vraiment redécouvert le plaisir de préparer et de savourer de bons plats de viande mijotés.
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Potée de chou aux saucisses de Toulouse (Recette autour d’un ingrédient #95)
Bonjour, bonjour ! Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La
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Gigue de chevreuil et son écrasé de rutabaga (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! S’il y a bien un type de recettes que je ne pensais pas un jour publier sur le
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Pot-au-feu aux légumes anciens (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait une recette de Marie Chioca et quel plaisir de
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Crêpes champignons, jambon et béchamel (Chandeleur 2023)
Bonjour, bonjour !! Le mois de février est un mois ultra-régressif en cuisine. Entre les crêpes, les gaufres et les beignets,
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