Mozzarella marinée au citron confit, origan et poutargue
Bonjour, bonjour !! Voici encore une très belle recette trouvée sur le site Elle à Table pour mettre à l’honneur la
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Catégorie : Passion Morue & autres poissons
Terrine de poisson
Bonjour, bonjour !! Si on pense souvent aux terrines de poisson au moment des fêtes de fin d’année, je trouve qu’elles
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Poisson en croûte de rouille et pilaf de riz de la mer au four
Bonjour, bonjour !! J’ai trouvé cette recette chez Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand et elle a tout de suite attiré
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Salade portugaise aux cornilles (Passion morue)
Bonjour, bonjour !! Je n’ai pas posté de recettes de morue depuis début mars, ça manquait un peu alors aujourd’hui, je
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Riz ou pâtes : la poutargue
Bonjour, bonjour !! Bien que la poutargue soit une spécialité de Martigues dans les Bouches-du-Rhône, on ne trouve pas beaucoup de
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Rougail de morue (Passion morue)
Bonjour, bonjour !! Comme beaucoup d’entre nous, la fin de l’hiver est une période un peu compliquée à passer. Entre une
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Quinquebine camarguaise (Passion morue)
Bonjour, bonjour !! Derrière le nom de cette spécialité régionale assez confidentielle se cache tout simplement une brandade de morue aux
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Quenelles de seigle aux œufs de lompe ou au saumon fumé (Calendrier de l’Avent : Case 22)
Bonjour, bonjour !! Grand classique des tables chics et mondaines, les blinis au caviar ne sont pas accessibles à tous. Je
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Trio de tartinades de la mer (Calendrier de l’Avent : Case 20)
Bonjour, bonjour !! Pas d’apéro sans tartinade à la maison ! Noël n’échappera donc pas à la règle. Autre règle : elles se
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Saumon en brioche (Calendrier de l’Avent : Case 14)
Bonjour, bonjour !! La Morteau briochée rencontre toujours un franc succès à la maison. Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison marine
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Chaud ou froid : la poutargue (Calendrier de l’Avent : Case 12)
Bonjour, bonjour !! La poutargue est un produit que j’ai découvert cette année, et j’avais donc très envie de proposer une
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Feuilletés au thon et œufs de caille (Calendrier de l’Avent : Case 8)
Bonjour, bonjour !! Voilà une très chouette idée que j’ai découverte sur Instagram. Comme je n’avais jamais vu de feuilletés sous
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Blanquette de poisson (Calendrier de l’Avent : Case 5)
Bonjour, bonjour !! En 2023, j’ai essayé de cuisiner davantage de poissons et d’autres produits de la mer. Je suis donc
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Harengs Parmentier
Bonjour, bonjour !! Sur le même principe que la Morue Parmentier, je vous propose aujourd’hui une déclinaison à base de hareng
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Viande ou poisson : piquillos farcis
Bonjour, bonjour !! Une petite rechute estivale aujourd’hui ! Mais pas de panique, vous pouvez réaliser ces deux recettes en toute saison
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Salade de pâtes au saumon, sauce César
Bonjour, bonjour !! L’été est terminé mais on peut encore se faire plaisir avec des salades de pâtes aux saveurs estivales.
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