Morue Parmentier
Bonjour, bonjour !! J’ai longtemps préparé la morue Parmentier avec de la brandade nîmoise toute faite (vieille recette ici) mais depuis
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Catégorie : Passion Morue & autres poissons
Salade tiède de pâtes au fenouil et à la poutargue
Bonjour, bonjour !! La poutargue est une spécialité de la ville de Martigues dans les Bouches-du-Rhône. Il s’agit de poches d’œufs
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Tapenade de cœurs d’artichaut (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! En ce mois de septembre, j’ai choisi l’artichaut pour ma série « Un légume, trois recettes ». J’essaie d’alterner chaque
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Salade de légumineuses à la morue
Bonjour, bonjour !! Je vous avais dit que je ne vous lâcherais pas avec les haricots cornilles. Eh bien les revoilà
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Empanadas courgette et tarama (Recette anti-gaspillage)
Bonjour, bonjour !! J’avais du tarama maison au congélateur que je voulais utiliser avant la fin de l’été. Quand j’ai vu
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Tomates farcies à la brandade de morue
Bonjour, bonjour !! Les légumes farcis sont un grand classique de l’été. Alors qu’ils sont traditionnellement farcis de viande, les versions
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Duo de salades de la mer
Bonjour, bonjour ! Les salades que je vous propose aujourd’hui ont deux points communs. Le premier, vous l’aurez deviné à la
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Pain de thon à la tomate et au quinoa
Bonjour, bonjour !! En cette semaine du 14 juillet, avez-vous peut-être déjà rejoint votre lieu de vacances ? La recette que je
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Terrine de poisson bicolore
Bonjour, bonjour !! Si on m’avait dit que je développerai une telle passion pour les terrines il y a quelques années,
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Boulettes de cabillaud au four (Recette autour d’un ingrédient #87)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par deux blogueuses Samar du blog
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Tarte au pain de seigle et mousse aux harengs (Nuits blanches #3)
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques années, la France a découvert les smörgastarta ou sandwich cakes, une spécialité suédoise à
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Boulettes de poisson à l’orientale
Bonjour, bonjour !! Bon, on continue dans le poisson ?! On ne pourra pas dire que je ne fais pas d’effort pour
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Focaccia aux anchois
Bonjour, bonjour !! Depuis très longtemps, je répète que je n’aime pas les anchois mais comme en ce moment, je suis
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Roulé carotte, chèvre et maquereaux
Bonjour, bonjour ! Introduire plus de poisson dans notre alimentation du quotidien est l’un de mes chevaux de bataille cette année.
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Cheesecake au chou-fleur et saumon fumé (Poissons d’avril #5))
Bonjour, bonjour !! On se retrouve pour notre dernier rendez-vous autour du poisson. Cette recette est un coup double puisqu’elle conclut
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Gratin de haddock, poireaux et boulgour (Poissons d’avril #4)
Bonjour, bonjour !! Pour cette avant-dernière recette de poisson, j’ai craqué sur la jolie recette de Brigitte du blog Les filles,
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