Tarte aux topinambours, poireaux et chèvre frais (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Voilà une très jolie tarte pour manger du topinambour en petite quantité, si vous êtes un peu sensible
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Quinquebine camarguaise (Passion morue)
Bonjour, bonjour !! Derrière le nom de cette spécialité régionale assez confidentielle se cache tout simplement une brandade de morue aux
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Bœuf bourguignon (Retour à la tradition #1)
Bonjour, bonjour !! La cuisine est une fantastique valeur refuge au répertoire quasi-illimité. En France, nous avons un patrimoine gastronomique absolument
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Gâteau d’échecs (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #4)
Bonjour, bonjour !! Fort heureusement pour nous, les affrontements directs entre les États-Unis et l’Union soviétique se déroulaient ailleurs que sur
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Makaronnik, les pâtes navales (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #3)
Bonjour, bonjour !! Si les pâtes furent considérées comme un met délicat jusqu’à la fin du XIXème siècle, tout change au
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Pizza à la mode soviétique (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #2)
Bonjour, bonjour !! La pizza est comme le hamburger l’un des symboles de la mondialisation de l’offre alimentaire. On pourrait se
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Salade passager (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #1)
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques années, je vous embarque faire un petit voyage dans le temps et l’espace en début d’année.
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Gâteau moka (Dix ans plus tard !)
Bonjour, bonjour !! Ce début d’année est décidément très sucré mais pour fêter les dix ans du blog, il fallait bien
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Perspectives 2024
Bonjour, bonjour !! Un deux, un deux, test micro… Après les vœux et les rétrospectives, il est temps de se pencher
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Galette des rois aux oranges confites et au Grand Marnier (Bataille Food 121, Épiphanie 2024)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #121, un défi culinaire par Jenna du blog Bistro de Jenna et
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Bonne année 2024 et rétrospective 2023
Bonjour ! Nous voilà à l’aube d’une nouvelle année ! Pour beaucoup d’entre nous, c’est l’heure du bilan, des résolutions et
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Brioche Petit Jésus (Calendrier de l’Avent : Case 24)
Bonjour, bonjour !! On y est, ce soir c’est Noël ! C’est avec cette quatrième brioche que je clos ce calendrier de
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Quenelles de seigle aux œufs de lompe ou au saumon fumé (Calendrier de l’Avent : Case 22)
Bonjour, bonjour !! Grand classique des tables chics et mondaines, les blinis au caviar ne sont pas accessibles à tous. Je
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Trio de tartinades de la mer (Calendrier de l’Avent : Case 20)
Bonjour, bonjour !! Pas d’apéro sans tartinade à la maison ! Noël n’échappera donc pas à la règle. Autre règle : elles se
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Couronne briochée au camembert (Calendrier de l’Avent : Case 17)
Bonjour, bonjour !! Ces dernières années, on a beaucoup vu les brioches en forme de sapin ou de couronne. Les deux
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Saumon en brioche (Calendrier de l’Avent : Case 14)
Bonjour, bonjour !! La Morteau briochée rencontre toujours un franc succès à la maison. Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison marine
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