Poulpe grillé à la burrata et aux figues confites (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! SI vous êtes tentaculephobe, on se revoit demain ! Je vous avais promis des figues et des aubergines, on
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Étiquette : salé
Bœuf au four, tomates et poivrons (Un p’tit coup de pinard)
Bonjour, bonjour ! Cet été, j’ai agrandi mon écurie d’auteurs culinaires préférés. J’en avais quatre, j’en ai rajouté une cinquième. Bien
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Tatin de poivrons à l’agneau
Bonjour, bonjour !! Pour changer un peu des aubergines tout en restant sur un légume estival, je vous propose aujourd’hui de
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Tarte aux aubergines, oignons et anchois
Bonjour, bonjour !! Pour cette dernière publication d’août, restons en compagnie du duo aubergines et oignons. Après notre petite escapade iranienne
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Pâtes terre et mer aux tomates
Bonjour, bonjour !! Après six semaines d’interruption, les affaires reprennent. J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un
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Panzanella aux boulettes de veau
Bonjour, bonjour !! On finit cette semaine de publications d’inspiration italienne avec l’’une des salades les plus emblématiques de la cuisine
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Salade de pommes de terre et effiloché de raie, sauce aux œufs durs
Bonjour, bonjour ! Souvent, je m’inspire de plusieurs recettes pour en réaliser une nouvelle. C’est le cas ici avec cette salade
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Vitello tonnato
Bonjour, bonjour !! C’est grâce à Yotam Ottolenghi que j’ai découvert la sauce tonnato et depuis j’en suis raide dingue. C’est
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Salade de légumes à la morue inspirée de l’aïoli provençal (Passion Morue)
Bonjour, bonjour !! Cela fait un petit bout de temps (5 mois tout pile !) que je n’avais pas proposé de recette
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Tourte de pommes de terre aux haricots verts et mozzarella
Bonjour, bonjour !! Si vous semez des haricots verts au potager, vous avez peut-être commencé votre récolte. Le haricot vert n’est
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Burrata de l’atrium et pain plat croustillant italien (Scrocchiarelli messinese)
Bonjour, bonjour ! Que celles qui achètent des livres de cuisine en vacances lèvent la main !! Je plaide aussi coupable. L’année
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Pizza aux oignons et au fenouil
Bonjour, bonjour !! En lisant vos commentaires, je constate que nous sommes nombreuses à apprécier le fenouil mais très souvent en
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Flageolets à la tomate et aux chipolatas
Bonjour, bonjour !! Le flageolet est sans doute la légumineuse la plus has been du moment. D’ailleurs, j’ai eu un mal
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Vinaigrette à l’estragon, salade de pommes de terre, flageolets et haricots verts (Bataille Fodd #150)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #143», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène
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Petits pains à la sobrassada et chou pointu à la méditerranéenne
Bonjour, bonjour !! L’année est sorti un beau livre sur la cuisine des Baléares. C’est une cuisine que je ne connaissais
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Ragoût de petites seiches aux olives (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Ma grand-mère faisait des supions (c’est l’autre nom des petites seiches) à la sétoise quand j’étais petite. Pour
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