Salade de kasha aux coings rôtis, noix et bleu (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Le thème de ma série Un fruit, trois recettes de ce mois d’octobre est le coing côté salé. D’année en
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Étiquette : huile d’olive
Figues pochées au vin rouge et aux épices, crème de feta (Un petit coup de pinard !)
Bonjour, bonjour !! À l’origine cette recette était un dessert. Je l’ai transformé en plat salé en changeant juste l’accompagnement. Au
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Soupe de courgette au boudin noir et french BLT (Le boudin entre tradition et modernité)
Bonjour, bonjour !! On finit la saison des recettes estivales ici aussi avec une recette de soupe à la courgette et
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Salade tiède de poulpe au yaourt citronné (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Le mois dernier, j’ai tellement aimé le poulpe grillé à la burrata et aux figues confites tant pour
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Figues en petits farcis et tomates rôties et haricots blancs à l’italienne
Bonjour, bonjour !! Comme l’arrière-saison est magnifique, nous sommes nombreux à ne pas avoir envie de nous lancer déjà dans la
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Mijoté de bœuf aux aubergines et au vin rouge sur tartines de pain aux courgettes
Bonjour, bonjour !! En cette fin de mois de septembre, on commence tout doucement à avoir envie de renouer avec les
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Cake aux figues, oignons, noix et feta
Bonjour, bonjour !! Préférez-vous les figues dans des recettes salées ou des recettes sucrées ? Personnellement, je n’arrive pas à me décider.
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Deux idées d’accompagnement entre été et automne
Bonjour, bonjour !! On y est, c’est l’automne ! Pour fêter ça, je vous propose deux très jolies recettes d’accompagnement pour faire
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Bœuf au four, tomates et poivrons (Un p’tit coup de pinard)
Bonjour, bonjour ! Cet été, j’ai agrandi mon écurie d’auteurs culinaires préférés. J’en avais quatre, j’en ai rajouté une cinquième. Bien
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Tatin de poivrons à l’agneau
Bonjour, bonjour !! Pour changer un peu des aubergines tout en restant sur un légume estival, je vous propose aujourd’hui de
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Panzanella aux boulettes de veau
Bonjour, bonjour !! On finit cette semaine de publications d’inspiration italienne avec l’’une des salades les plus emblématiques de la cuisine
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Salade de pommes de terre et effiloché de raie, sauce aux œufs durs
Bonjour, bonjour ! Souvent, je m’inspire de plusieurs recettes pour en réaliser une nouvelle. C’est le cas ici avec cette salade
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Vitello tonnato
Bonjour, bonjour !! C’est grâce à Yotam Ottolenghi que j’ai découvert la sauce tonnato et depuis j’en suis raide dingue. C’est
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Salade de légumes à la morue inspirée de l’aïoli provençal (Passion Morue)
Bonjour, bonjour !! Cela fait un petit bout de temps (5 mois tout pile !) que je n’avais pas proposé de recette
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Tourte de pommes de terre aux haricots verts et mozzarella
Bonjour, bonjour !! Si vous semez des haricots verts au potager, vous avez peut-être commencé votre récolte. Le haricot vert n’est
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Burrata de l’atrium et pain plat croustillant italien (Scrocchiarelli messinese)
Bonjour, bonjour ! Que celles qui achètent des livres de cuisine en vacances lèvent la main !! Je plaide aussi coupable. L’année
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