Vol-au-vent du Nord (Noël Ch’ti #6)
Bonjour, bonjour !! Pour beaucoup d’entre nous, difficile d’envisager un Noël sans la traditionnelle volaille ; je ne pouvais donc pas
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Étiquette : beurre
Cocotte de rattes du Touquet aux champignons et gratin de chou-fleur, bleue d’Artois au maroilles (Noël ch’ti #5)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes pour accompagner un plat principal. La première idée s’accordera très bien avec
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Pain d’épices moelleux, cœur de figues confites (Brioche de l’Avent #2)
Bonjour, bonjour !! Comme cette année, je fais des calissons, il fallait que j’achète du melon confit, un produit qui ne
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Carbonnade flamande à l’orange (Noël ch’ti #4)
Bonjour, bonjour !! Après les entrées, passons au plat principal ! Pour cette première proposition, j’ai tout de suite pensé à la
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Crème d’endives comme une île flottante (Noël ch’ti #3)
Bonjour, bonjour !! Avant de passer au plat principal, je vous propose encore une petite entrée que je trouve à la
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La fougasse sucrée d’Aigues-Mortes (Les brioches de l’Avent #1)
Bonjour, bonjour ! En ce premier dimanche de l’Avent, on part en direction de la Camargue à la découverte de cette
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Brownie à la crème de marrons
Bonjour, bonjour !! Toujours dans la série, on pense déjà à Noël à la mi-novembre mais on dit que non, je
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Gâteaux à la noix de coco et à la fleur d’oranger
Bonjour, bonjour !! Pour introduire cette recette, il faudrait imaginer une musique céleste, angélique car l’alliance de la noix de coco
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Gâteau aux poires et à la noix de coco
Bonjour, bonjour !! Après ma passion dévorante pour la fleur d’oranger au printemps dernier, je suis passée en mode noix de
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Gâteau renversé aux figues
Bonjour, bonjour !! La saison des figues est sans doute l’une des plus éphémères du calendrier quand on n’a pas la
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Gratin de courgettes aux lardons et à la béchamel
Bonjour, bonjour !! Les temps de changement de saison sont l’occasion de faire des associations en cuisine auxquelles on ne penserait
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Crumble de fruits rouges à la russe
Bonjour, bonjour ! La cuisine russe recèle de très belles recettes à base de fruits rouges et tout particulièrement à base
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Pizza rolls à la brandade à la nîmoise, légumes rôtis et olives Une brioche par mois #7, Saison 2021)
Bonjour, bonjour !! Je pensais en avoir fini avec les pizza rolls, il faut croire que non… Jusqu’à maintenant, les quatre
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Terrine florentine (Terrines estivales #2)
Bonjour, bonjour !! Les œufs à la florentine font partie de mes plats préférés. Alors forcément quand j’ai croisé la route
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Pain briochés roulés aux légumes, aux herbes et au sumac (Une brioche par mois #6, Saison 2021)
Bonjour, bonjour ! Au fil des mois, j’ai noté que les recettes salées à base de pâte levée étaient toujours très
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Tatin de carottes
Bonjour, bonjour !! Les carottes ont décidément la cote en ce moment chez moi ! Je ne sais pas si elles me
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