Gratin de morue à la sauce tomate et poivron
Bonjour, bonjour !! J’ai laissé la morue tranquille pendant les vacances d’été, il est temps de se pencher de nouveau sur
Continuer la lecture
Panzanella aux figues et sa burrata
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques années la France découvrait la panzenalla, grand classique de la cuisine anti-gaspillage italienne. Aujourd’hui,
Continuer la lecture
Salade de coco à la poutargue
Bonjour, bonjour ! Je pense que c’est la dernière ligne droite si vous voulez vous régaler avec des haricots coco frais
Continuer la lecture
Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes (un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Je termine cette série avec la recette qui m’a le plus plu. J’aime beaucoup les tartes à la
Continuer la lecture
Quatre-quarts aux mirabelles (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Le quatre-quarts, un classique des goûters que l’on présente plus ! Absolument fabuleux quand il est préparé avec les
Continuer la lecture
Gâteau brioché aux mirabelles (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Comme on a eu un été qui ressemblait à un été cette année, j’ai trouvé les fruits meilleurs
Continuer la lecture
Axoa de veau (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! Retour à la tradition a pris de longues vacances, mais le voilà de retour avec une recette qui sent
Continuer la lecture
Calamars sautés, haricots coco, tranche de potimarron (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Les haricots coco sont là et les courges commencent leur lente invasion des étals des marchands, c’est donc
Continuer la lecture
Pâtes au four aux tomates et aubergines
Bonjour, bonjour !! L’automne dernier est sorti le dernier livre de Yotam Ottolenghi et voici la première recette que j’ai testée
Continuer la lecture
Sucré ou salé : la crème brûlée
Bonjour, bonjour !! Après « viande ou poisson » et « cru ou cuit », voici le petit nouveau « sucré ou salé » ! Une même recette
Continuer la lecture
Tarte grillagée à la tomate et au fromage de chèvre
Bonjour, bonjour !! La tarte à la tomate est un grand classique des tables estivales. La recette de base à la
Continuer la lecture
Caponata et boulettes d’agneau au riz (Bataille Food #141)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #141», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène
Continuer la lecture
Confiture de figues au pastis
Bonjour, bonjour !! J’adore la fin de l’été car c’est la période où la nature est la plus généreuse. Elle nous
Continuer la lecture
Pizza aux fleurs de courgette, citron et taleggio (Une fleur, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Pour changer des pizzas à la sauce tomate, je vous propose une recette de pizza blanche avec une
Continuer la lecture
Omelette au four fleurs de courgette et fromage (Une fleur, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Voici une recette que j’ai beaucoup aimée non seulement parce qu’elle est signée Dina Nikolaou, la papesse de
Continuer la lecture
Fleurs de courgettes farcies au fromage, cocos au pesto (Une fleur, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Ce mois-ci, la série Un légume, trois recettes se décline en Une fleur, trois recettes. Beaucoup de fleurs
Continuer la lecture