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Marmotte cuisine… tradi !

« À la manière de nos anciennes »

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Coings farcis à la viande de veau 

Publié le 10 novembre 20229 novembre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !! Depuis quelques mois, j’ai découvert sur Youtube des vidéos de familles azerbaïdjanaises qui filment des recettes de cuisine

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Cuisine d'automne, Plat de résistance, Voyages culinaires
36 commentaires

Aiguillettes de canard, sauce à la crème et aux champignons, potimarron rôti 

Publié le 5 novembre 20225 novembre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Mon mari est un grand fan de canard, alors que moi beaucoup moins. Ce n’est pas une viande

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Cuisine d'automne, Plat de résistance
36 commentaires

Marbré au cacao et à l’orange (Recette autour d’un ingrédient #91) 

Publié le 3 novembre 20225 novembre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations

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Tea Time ou goûter
74 commentaires

Pizza « Skull and Bones » (Halloween 2022) 

Publié le 31 octobre 202226 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour!! Tout d’abord, cette pizza n’est le plat officiel d’aucune société secrète américaine, continuons plutôt notre histoire de sorcière.

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Le pétrin de la Marmotte, Non classé, Quiches, cakes & cie
32 commentaires

Petits pains citrouille surprise (Halloween 2022) 

Publié le 30 octobre 202226 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Replongeons dans une ambiance plus douce et automnale après nous être échappés de l’antre de la sorcière. Pour

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A l'heure de l'apéro, Cuisine d'automne, Le chaudron de la Marmotte
22 commentaires

Chili con carne Jack-O’-Lantern (Halloween 2022)

Publié le 29 octobre 202228 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour!! À la maison, nous avons deux chats noirs. Tout l’année, ils se barbouillent de toiles d’araignées et pour

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Cuisine d'automne, Plat de résistance
16 commentaires

Gnocchis au potimarron et à la poitrine fumée (Halloween 2022)

Publié le 28 octobre 202228 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Cette année pour Halloween, je vous emmène dans deux univers. L’un sera mignon et automnal, et l’autre sera

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Accompagnement, Cuisine d'automne, Plat de résistance, Sans gluten
18 commentaires

Légumes d’automne rôtis aux lentilles et au bleu & escalopes de dinde panées 

Publié le 25 octobre 202224 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Même si je suis devenu une adepte du batch cooking ces dernières années, il y a des recettes que l’on

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Cuisine d'automne, Plat de résistance
26 commentaires

Flan poire-chocolat 

Publié le 21 octobre 202215 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Le flan pâtissier est de nouveau à la mode et il se décline de façon bien gourmande. Je

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Cuisine d'automne, Tea Time ou goûter, Tutti frutti, Un dessert gourmand
40 commentaires

Fouace aveyronnaise (Une brioche par mois #10) 

Publié le 15 octobre 202214 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  L’automne est une saison qui invite à la nostalgie. Avec ses couleurs chaudes, ses lumières dorées et ses

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Le pétrin de la Marmotte
35 commentaires

Pâtisson farci à l’italienne 

Publié le 12 octobre 202211 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  On ne trouve des pâtissons que sur une période assez courte entre l’été et l’automne. Même si ce

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Cuisine d'automne, Plat de résistance, Sans gluten
38 commentaires

Pain de viande (Recette légère)

Publié le 7 octobre 20224 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Les pains de viande sont en général assez riches et pas toujours très faciles à intégrer dans son

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Plat de résistance, Quiches, cakes & cie, Sans gluten
32 commentaires

Salade tiède de pâtes au fenouil et à la poutargue 

Publié le 5 octobre 20224 octobre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  La poutargue est une spécialité de la ville de Martigues dans les Bouches-du-Rhône. Il s’agit de poches d’œufs

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Bar à salades, Cuisine d'été, Du poisson !
26 commentaires

Tarte quadrillée citron et pistache 

Publié le 1 octobre 202227 septembre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Commençons ce mois d’octobre avec une jolie tarte bien gourmande qui m’évoque la Sicile (même je n’y ai

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Tutti frutti, Un dessert gourmand
38 commentaires

Salade grecque 

Publié le 29 septembre 202227 septembre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je pense que l’on peut faire une croix sur l’été 2022, il est bel et bien terminé ! Mais

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Bar à salades, Cuisine d'été, Cuisine végétarienne, Voyages culinaires
22 commentaires

Cake marbré boudin noir et pomme (Le boudin noir : entre tradition et modernité #9) 

Publié le 28 septembre 202227 septembre 2022 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Dans ce cake, le boudin noir prend ses quartiers d’automne. L’association du boudin avec la pomme est un

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A l'heure de l'apéro, Quiches, cakes & cie
25 commentaires

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