Poulet à la mélasse de grenade, perles de semoule aux herbes (Calendrier de l’Avent salé : Case 5)
Bonjour, bonjour !! Cette recette aurait pu être signée par Yotam Ottolenghi mais ce n’est pas le cas. C’est d’ailleurs cette
Continuer la lecture
Étiquette : sans oeuf
Pintade rôtie et choux de Bruxelles aux airelles (Calendrier de l’Avent salé : Case 3)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #144», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par
Continuer la lecture
Soupe aux poireaux, pois chiches et chorizo
Bonjour, bonjour !! En cette fin de mois de novembre, on ne dit pas non à un gros bol fumant de
Continuer la lecture
Viande ou poisson : le velouté de courge
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose un double duel : non seulement entre la viande et le poisson mais également entre
Continuer la lecture
Gratin de pâtes aux blettes façon spanakopita
Bonjour, bonjour !! Le gratin de pâtes est un plat bien pratique au quotidien. Facile à préparer, économique et déclinable au
Continuer la lecture
Lamelles d’encornet au chorizo et à la tomate (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques années, je vide complètement mon congélateur pour le dégivrer et pour faire place nette, histoire de
Continuer la lecture
Rouelle de porc aux oignons (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! Je ne pense pas que la rouelle de porc fasse partie des grands classiques de la gastronomie française
Continuer la lecture
Salade de pâtes aux trois fromages italiens et truite fumée
Bonjour, bonjour !! Je ne sais pas pourquoi mais je pense toujours que le poisson fumé et le fromage sont deux
Continuer la lecture
Houmous et focaccia à la courge
Bonjour, bonjour !! Courges à tous les étages avec ce duo de recettes à déguster à l’apéro ou pour un repas
Continuer la lecture
Rouleaux d’aubergine poichichade à la morue
Bonjour, bonjour !! Je suis toujours surprise de contraster que les recettes à base de morue rencontrent un beau succès sur
Continuer la lecture
Encornets farcis et légumes sautés à la thaïlandaise (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques mois, je vous avais proposé une recette d’encornet farci à la minorquine que j’avais
Continuer la lecture
Conchiglioni farcis aux gésiers de canard et champignons
Bonjour, bonjour !! Voilà une recette qui nous emmène un peu plus vers une cuisine d’automne même si on peut manger
Continuer la lecture
Aubergines confites à la saucisse de Morteau
Bonjour, bonjour ! Il y a certains ingrédients que l’on n’imagine pas manger en été. La saucisse de Morteau pour moi
Continuer la lecture
Mijoté de bœuf à l’aubergine et légumes secs aux herbes de Crète
Bonjour, bonjour !! L’aubergine est un légume qui fonctionne très bien en mijoté. Grâce à cette cuisson douce et longue, elle
Continuer la lecture
Gratin de morue à la sauce tomate et poivron
Bonjour, bonjour !! J’ai laissé la morue tranquille pendant les vacances d’été, il est temps de se pencher de nouveau sur
Continuer la lecture
Panzanella aux figues et sa burrata
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques années la France découvrait la panzenalla, grand classique de la cuisine anti-gaspillage italienne. Aujourd’hui,
Continuer la lecture