Canederli à la sauce tomate (Boulettes mania)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir les canederli également appelé Knödel, une spécialité du Tyrol à base de
Continuer la lecture
Étiquette : cuisine italienne
Pizza piquante à la ‘nduja
Bonjour, bonjour !! Le mois de janvier est presque terminé et on pourra dire qu’il aurait été placé sous le signe
Continuer la lecture
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron
Bonjour, bonjour !! En quelques mois, je suis devenue une grande fan de ricotta. Bien sûr dans les recettes salées mais
Continuer la lecture
Pesto de pistache et linguine au pesto de pistache, mortadelle et stracciatella
Bonjour, bonjour !! Ce n’est pas parce que l’été est fini que l’on doit dire adieu au pesto ou du moins
Continuer la lecture
Couronne briochée aux courgettes
Bonjour, bonjour !! Voilà une recette que j’avais hâte de vous partager tant nous nous sommes régalés avec cette brioche. Alors
Continuer la lecture
Salade de radiatori, pesto d’herbes, haricots verts et maquereau (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! On reste du côté de l’Italie avec cette très jolie recette de Laura Zavan trouvée dans l’un des
Continuer la lecture
Apéro dinatoire aux accents italiens
Bonjour, bonjour !! Cette année, l’été est encore passé à toute vitesse ! Il faut dire que les températures fraîches, la pluie
Continuer la lecture
Pizza tressée au chou de printemps et ‘nduja
Bonjour, bonjour !! Grâce à Béa du blog Les petits plats de Béa, je découvre beaucoup de recettes et de produits
Continuer la lecture
Boulettes de poulet à la ricotta, sauce tomates aux légumes
Bonjour, bonjour !! Toujours dans un esprit d’inspiration « cuisine italienne », je vous propose de commencer la semaine avec cette recette de
Continuer la lecture
Pâtes farcies au ragù de veau et aux asperges
Bonjour, bonjour !! Je continue doucement mais surement ma découverte de la cuisine italienne ! La recette que je vous propose aujourd’hui
Continuer la lecture
Paccheri farci à la ricotta et aux épinards
Bonjour, bonjour !! Il existe une multitude de formes de pâtes en Italie et je suis bien loin de toutes les
Continuer la lecture
Riz ou pâtes : la poutargue
Bonjour, bonjour !! Bien que la poutargue soit une spécialité de Martigues dans les Bouches-du-Rhône, on ne trouve pas beaucoup de
Continuer la lecture
Pinsa à la mortadelle, straciatella et pistaches (Foodista Challenge #106)
Bonjour, bonjour ! Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge 106, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La
Continuer la lecture
Salade Caprese
Bonjour, bonjour !! Ai-je besoin de vous présenter ce classique de la cuisine italienne, que je vous propose ici, avec une
Continuer la lecture
Orecchiette primaverili (Foodista Challenge #89)
Bonjour, bonjour !! Si j’adore la cuisine de la Méditerranée de l’Est, j’ai beaucoup moins d’attirance pour les cuisines de la
Continuer la lecture
La colombe de Pâques (Une brioche par mois #4)
Bonjour, bonjour !! Initialement, je n’avais pas prévu de réaliser cette brioche pour Pâques. Mon choix s’était porté sur une autre
Continuer la lecture