Lasagnes olives et chorizo
Bonjour à toutes et à tous, Après les conchiglioni et les cannelloni, je demande dans la grande famille des pâtes
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Catégorie : Plat de résistance
Bagnats Burgers
Bonjours à toutes et à tous, Il me restait deux faluches pour ban bagnat (recette ici) et mon compagnon a
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Carbonnade de poisson
Pour changer de la carbonnade de saumon, j’ai choisi de changer les pavés de saumons par des dos de colin,
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Cannelloni épinard, champignons et ricotta.
Bonjour à toutes et à tous, En ce moment, je traverse une période « pâtes ». Après les conchiglioni (recette
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Dhal de lentilles corail et de poisson inspiration thaï
C’est l’histoire d’un curry qui en cours de route s’est transformé en dhal. Ben oui, tout simplement parce que mon
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Conchiglioni aux champignons, ricotta et tomates séchées
Je constate souvent que les plats que je juge les meilleurs d’un point de vue gustatif sont souvent les moins
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Sauté de porc à la moutarde et à la crème
Je ne cuisine pas souvent de la viande, et quand je le fais j’ai une préférence pour le poulet. Quand
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Burgers au Maroilles
L’homme de la marmotte a encore frappé avec ces burgers au Maroilles accompagnés de pommes de terre au four. Pour
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Crêpes salées
La marmotte a toujours un train, voire deux trains, de retard. Alors que la température monte et que le printemps
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Gratin d’endives à l’italienne
Le 20 mars, c’est le printemps, la journée sans viande et la journée du macaron, oui rien que ça. Et
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Bœuf-carottes à la bière
Aujourd’hui, je vous propose un bon petit plat parfait pour le dimanche midi, qui cuit tout seul et est très
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Crumble de colin aux herbes
En parallèle de ma mission « je vide mes placard », je mène un raid sur mon congélateur pour le
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Pudding au munster, graines de cumin et bière
J’adore les recettes anti-gaspillage pour deux raisons. La première est évidente, il s’agit de ne pas remplir sa poubelle avec
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Brandade de morue à la nîmoise express
Aujourd’hui, je poursuis mon escapade méridionale avec une purée à la brandade de morue nîmoise express. Aurais-je besoin d’un peu
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Potée de chou vert
Même si le printemps approche à grands pas (et tant mieux !), on peut encore se faire plaisir avec des
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Burgers savoyards
Une recette de burgers est la suite logique d’une recette de pains à burgers. C’est encore une création signée l’homme
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