Gratin de poireau au pastrami et au cheddar
Bonjour, bonjour !! L’endive étant un légume qui ne fait pas l’unanimité, je vous propose donc de la remplacer par des
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Catégorie : Cuisine d’hiver
Gâteau aux poires et à la ricotta
Bonjour, bonjour !! Encore un gâteau à la ricotta ! Je ne m’en lasse pas donc je réitère quand je trouve une
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Poulet Gaston Gérard (Retour à la tradition #10)
Bonjour, bonjour !! C’est grâce à Jackie du blog La Cuisine de Jackie que j’ai découvert cette très belle recette
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Tarte au chou rouge et Neufchâtel (Saint Valentin 2025)
Bonjour, bonjour !! Pour la Saint Valentin, si vous cherchez du romantisme et du glamour, vous n’êtes pas à la bonne
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Deux idées d’entrée avec des poireaux
Bonjour, bonjour !! L’hiver n’est pas encore fini et le mois de février est sans doute le mois de l’année qui
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Cake aux pommes et au calvados
Bonjour, bonjour !! On ne pense pas souvent à la polenta en pâtisserie et pourtant c’est une façon originale et gourmande
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Mijoté de lentilles aux poireaux et aux saucisses de Montbéliard
Bonjour, bonjour !! C’est la semaine de la saucisse et du poireau ! Non pas que je développe une nouvelle obsession mais
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Gratin alsacien
Bonjour, bonjour !! Les températures ont de nouveau bien baissé, c’est le moment de se préparer un bon gratin bien généreux
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Flan Le Bourdaloue
Bonjour, bonjour !! Finissons cette semaine sur note ultra gourmande avec ce flan qui s’inspire de la très célèbre et surtout délicieuse
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Poulpe aux épices et coco, blettes et patate douce (Tentacules ! #1)
Bonjour, bonjour !! Avec cette nouvelle série mensuelle consacrée aux poulpes et à ses cousins, partons à la découverte de ces
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Sauté de porc à la bière (Retour à la tradition #9)
Bonjour, bonjour !! En 2025, je continue de vous proposer des grands classiques de la cuisine française. L’objectif est de publier
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Brioche des Rois (Épiphanie 2025)
Bonjour, bonjour !! En 2023, je me suis offert des fruits confits de dégustation. J’adore les fruits confits mais je n’avais
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Soupe à l’oignon et à la bière et bretzels au cheddar
Bonjour, bonjour !! Il me semble que la soupe à l’oignon est un classique des lendemains de la Saint-Sylvestre et que
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Brioches roulées à la clémentine (Calendrier de l’Avent 2024, Case 8)
Bonjour, bonjour !! Pour notre deuxième brioche de l’Avent, j’ai choisi ces roulés à la clémentine corse ! Moelleuses, parfumées et faciles
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Gratin de pommes de terre aux blettes, brie et bacon
Bonjour, bonjour !! Même en utilisant des ingrédients classiques, on peut aussi innover en matière de gratin comme le prouve cette
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Viande ou poisson : le poireau vinaigrette
Bonjour, bonjour !! Avec la carotte, je trouve que le poireau est l’un des légumes les plus sous-cotés de l’hiver bien
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