Quinquebine camarguaise (Passion morue)
Bonjour, bonjour !! Derrière le nom de cette spécialité régionale assez confidentielle se cache tout simplement une brandade de morue aux
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Bœuf bourguignon (Retour à la tradition #1)
Bonjour, bonjour !! La cuisine est une fantastique valeur refuge au répertoire quasi-illimité. En France, nous avons un patrimoine gastronomique absolument
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Gâteau d’échecs (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #4)
Bonjour, bonjour !! Fort heureusement pour nous, les affrontements directs entre les États-Unis et l’Union soviétique se déroulaient ailleurs que sur
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Makaronnik, les pâtes navales (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #3)
Bonjour, bonjour !! Si les pâtes furent considérées comme un met délicat jusqu’à la fin du XIXème siècle, tout change au
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Pizza à la mode soviétique (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #2)
Bonjour, bonjour !! La pizza est comme le hamburger l’un des symboles de la mondialisation de l’offre alimentaire. On pourrait se
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Salade passager (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #1)
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques années, je vous embarque faire un petit voyage dans le temps et l’espace en début d’année.
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Gâteau moka (Dix ans plus tard !)
Bonjour, bonjour !! Ce début d’année est décidément très sucré mais pour fêter les dix ans du blog, il fallait bien
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Perspectives 2024
Bonjour, bonjour !! Un deux, un deux, test micro… Après les vœux et les rétrospectives, il est temps de se pencher
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Galette des rois aux oranges confites et au Grand Marnier (Bataille Food 121, Épiphanie 2024)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #121, un défi culinaire par Jenna du blog Bistro de Jenna et
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Bonne année 2024 et rétrospective 2023
Bonjour ! Nous voilà à l’aube d’une nouvelle année ! Pour beaucoup d’entre nous, c’est l’heure du bilan, des résolutions et
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Brioche Petit Jésus (Calendrier de l’Avent : Case 24)
Bonjour, bonjour !! On y est, ce soir c’est Noël ! C’est avec cette quatrième brioche que je clos ce calendrier de
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Quenelles de seigle aux œufs de lompe ou au saumon fumé (Calendrier de l’Avent : Case 22)
Bonjour, bonjour !! Grand classique des tables chics et mondaines, les blinis au caviar ne sont pas accessibles à tous. Je
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Trio de tartinades de la mer (Calendrier de l’Avent : Case 20)
Bonjour, bonjour !! Pas d’apéro sans tartinade à la maison ! Noël n’échappera donc pas à la règle. Autre règle : elles se
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Couronne briochée au camembert (Calendrier de l’Avent : Case 17)
Bonjour, bonjour !! Ces dernières années, on a beaucoup vu les brioches en forme de sapin ou de couronne. Les deux
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Saumon en brioche (Calendrier de l’Avent : Case 14)
Bonjour, bonjour !! La Morteau briochée rencontre toujours un franc succès à la maison. Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison marine
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Chaud ou froid : la poutargue (Calendrier de l’Avent : Case 12)
Bonjour, bonjour !! La poutargue est un produit que j’ai découvert cette année, et j’avais donc très envie de proposer une
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