Gaufres « molles » (Fête des Grands-mères 2026)
Bonjour, bonjour !! Le premier dimanche de mars, c’est la fête des Grands-mères, une bonne occasion pour se retrouver autour d’une recette
Continuer la lecture
Étiquette : lait
Shiamishi, les beignets de flan à la fleur d’oranger chypriotes (Mardi Gras 2026)
Bonjour, bonjour !! Cette année, pour Mardi Gras, je voulais faire des Pets de Nonne, une recette que j’ai sur ma to
Continuer la lecture
Betteraves et ricotta rôties au zaatar et petits pains cœur briochés (Saint-Valentin 2026)
Bonjour, bonjour !! Pour la Saint-Valentin, j’aime bien utiliser des légumes aux couleurs intenses comme le chou rouge ou la betterave.
Continuer la lecture
Gratin de chou farci façon moussaka (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! En France, on mange souvent le chou vert en potée et en plat mijoté. Pour ce nouveau Un
Continuer la lecture
Viande ou poisson : la quiche
Bonjour, bonjour !! J’ai l’impression qu’avec toutes les déclinaisons fromagères et végétariennes de tartes salées que nous connaissons actuellement, on oublie
Continuer la lecture
Saïki Filipov, brioches aux raisins secs (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! On ne pouvait pas quitter la Russie sans passer par sa capitale. La recette que je vous propose
Continuer la lecture
Saucisses en pâte tressée (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui pas de destination particulière mais une réinterprétation moderne des saucisses en pâte, le hot dog à la
Continuer la lecture
Les ougol au poisson fumé de Plios (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on repart au bord de la Volga pour découvrir cette recette emblématique de Plios, une ville située
Continuer la lecture
Les Changui, tourtes à la pomme de terre et aux champignons de l’Oural (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Après les rives de la Volga, nous voici arrivés dans les montagnes de l’Oura. Cette chaîne de montagnes
Continuer la lecture
À la découverte des Bierocks (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Jusqu’au 14 janvier, je vous propose de nous retrouver pour la traditionnelle semaine russe pour fêter le Nouvel
Continuer la lecture
Pommes au boudin blanc en croûte (Calendrier de l’Avent salé : Case 24)
Bonjour, bonjour !! On finit avec une très belle recette qui est née d’une discussion avec mon mari. L’idée globale était
Continuer la lecture
Velouté châtaignes et poires au café (Calendrier de l’Avent salé : Case 20)
Bonjour, bonjour !! Dernière lignée droite avant Noël, peut-être vous manque-t-il encore une petite idée d’entrée pour votre menu de fête ?
Continuer la lecture
Gratin de polenta à la truffe comme un croque-monsieur (Calendrier de l’Avent salé : Case 17)
Bonjour, bonjour !! La truffe est très à la mode depuis quelques années et l’offre de produits aromatisés à la truffe
Continuer la lecture
Deux recettes festives autour du boudin noir (Calendrier de l’Avent salé : Case 12)
Bonjour, bonjour !! Pour Noël, on pense plus facilement au boudin blanc qu’au boudin noir et pourtant les habits de fêtes
Continuer la lecture
Cake aux foies de volailles, persil et marrons (Calendrier de l’Avent salé : Case 8)
Bonjour, bonjour !! Les foies de volaille affichent un tarif défiant toute concurrence au rayon viande mais ce n’est pas une
Continuer la lecture
Foie gras en cocotte et ses accompagnements avec une idée pour utiliser des restes (Calendrier de l’Avent salé : Case 6)
Bonjour, bonjour !! Je me suis lancée ! L’année dernière, j’ai réalisé mon premier foie gras maison. Depuis le temps que mon
Continuer la lecture