Saïki Filipov, brioches aux raisins secs (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! On ne pouvait pas quitter la Russie sans passer par sa capitale. La recette que je vous propose
Continuer la lecture
Étiquette : cuisine russe
Saucisses en pâte tressée (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui pas de destination particulière mais une réinterprétation moderne des saucisses en pâte, le hot dog à la
Continuer la lecture
Les ougol au poisson fumé de Plios (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on repart au bord de la Volga pour découvrir cette recette emblématique de Plios, une ville située
Continuer la lecture
Les Changui, tourtes à la pomme de terre et aux champignons de l’Oural (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Après les rives de la Volga, nous voici arrivés dans les montagnes de l’Oura. Cette chaîne de montagnes
Continuer la lecture
À la découverte des Bierocks (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Jusqu’au 14 janvier, je vous propose de nous retrouver pour la traditionnelle semaine russe pour fêter le Nouvel
Continuer la lecture
Pain d’épices Kovrijka (Cuisine, contes et folklore russes, Nouvel An russe 2025)
Bonjour, bonjour !! Terminons notre petit périple dans la cuisine russe sur une note sucrée ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir
Continuer la lecture
Pattes d’ours (Cuisine, contes et folklore russes, Nouvel An russe 2025)
Bonjour, bonjour !! Cette recette est une grande spécialité de la région de la Mordovie en Russie qui se trouve dans
Continuer la lecture
« Beauté russe », la salade inspirée du kokochnik (Cuisine, contes et folklore russes, Nouvel An russe 2025)
Bonjour, bonjour !! La réputation de la beauté des femmes russes n’est plus à faire et ne date pas d’hier
Continuer la lecture
Pirojki aux oignons verts et aux œufs durs (Cuisine, contes et folklore russes, Nouvel An russe 2025)
Bonjour, bonjour !! Comme chaque début d’année, cap à l’est à la découverte de la cuisine russe pour célébrer le Nouvel
Continuer la lecture
Bûche souche au chocolat et crème de marron (Calendrier de l’Avent 2024 : Case 24)
Bonjour, bonjour !! Nous voici arrivés au terme de l’Avent de 2024 ! Pour cette dernière case de notre calendrier de l’Avent
Continuer la lecture
Ikra, caviar de courgette russo-ukrainien
Bonjour, bonjour !! Il existe beaucoup de caviar de légumes dans les cuisines russe et ukrainienne. Poivrons, aubergine et betteraves sont
Continuer la lecture
Salade de pommes de terre à la russe
Bonjour, bonjour !! La salade de pommes de terre est l’un des grands classiques pour accompagner les barbecues et autres repas
Continuer la lecture
Gâteau d’échecs (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #4)
Bonjour, bonjour !! Fort heureusement pour nous, les affrontements directs entre les États-Unis et l’Union soviétique se déroulaient ailleurs que sur
Continuer la lecture
Pizza à la mode soviétique (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #2)
Bonjour, bonjour !! La pizza est comme le hamburger l’un des symboles de la mondialisation de l’offre alimentaire. On pourrait se
Continuer la lecture
Salade passager (Semaine russe 2024, Cuisine soviétique #1)
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques années, je vous embarque faire un petit voyage dans le temps et l’espace en début d’année.
Continuer la lecture
Gâteau moka (Dix ans plus tard !)
Bonjour, bonjour !! Ce début d’année est décidément très sucré mais pour fêter les dix ans du blog, il fallait bien
Continuer la lecture