Gratin de pommes de terre au thon et champignons (Recette autour d’un ingrédient #84) 

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Bonjour, bonjour !! 

 Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Christelle du blog La cuisine de Poupoule a choisi l’ingrédient : la pomme de terre pour être la vedette de ce mois.

Après une semaine de printemps, nous voici repartis hiver alors on ne dit pas non à un bon gratin bien gourmand, réconfortant et nourrissant pour affronter les dernières journées froides de la saison (du moins on l’espère !). 

Les ingrédients pour 4-6 personnes : 

1 kg de pommes de terre, 

500 g de champignons de Paris, 

2 oignons, 

300 g de thon au naturel, 

50 g de cheddar, 

40 g de beurre, 

50 g de farine de blé T65, 

50 cl de lait, 

noix de muscade, 

sel et poivre. 

Temps de cuisson : 1h environ 

Niveau de difficulté : Très facile 

Coût : €€€

La recette : 

1/ Laver les pommes de terre et les faire cuire en robe des champs une vingtaine de minutes dans une grande quantité d’eau. Laisser tiédir, peler et couper en rondelles épaisses. 

2/ Nettoyer les champignons et les couper en tranches. Peler et émincer les oignons. 

3/ Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Lorsqu’ils sont translucides, ajouter les champignons. Laisser cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau de végétation. Incorporer en fin de cuisson le thon égoutté. Saler et poivrer. 

4/ Réaliser la béchamel. Réserver au chaud. 

5/ Dans un grand plat à gratin, disposer la moitié des pommes de terre. Recouvrir avec la poêlée d’oignons, de champignons et de thon. Disposer les pommes de terre restantes dessus. Napper de béchamel et parsemer de fromage. 

6/ Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. 

7/ Servir bien chaud avec une salade verte. 

Source :  La cuisine d’ici et d’ISCA

Liste des participants :

  1. Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rösti de pommes de terre en forme de gaufre
  2. Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec charlotte de pommes de terre au thon
  3. Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Gâteau de pommes de terre jambon mozzarella
  4. Jackie de JACKIE CUISINE avec Salade Francillon
  5. Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons
  6. Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Gratin de pomme de terre Grenaille au lardons
  7. Delphine de OH LA GOURMANDE avec rôti de veau et pommes de terre boulangère
  8. Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec un gâteau invisible pommes de terre et Cantal
  9. Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Croquettes de pommes de terre et parmesan 
  10. Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Quiche au saumon fumé
  11. Coco de CUISINE EN FOLIE avec  Paniers de pommes de terre,au jambon de Sérrano, chèvre, oeuf mollet
  12. Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec koroke au bœuf haché
  13. Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD  avec Salade de pommes de terre et rôti de porc
  14. Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Les gaufres hash browns faciles
  15. Régis de THE BEST RECIPES avec gnocchis frais maison
  16. Isabelle de La cuisine d’ici et d’Isca avec Poêlée de fanes de betterave aux pommes de terre »
  17. Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Gâteau de pommes de terre au bacon et au comté
  18. Palmira de Come Conmingo avec les pommes de terre au bacon de ma Maman.
  19. Martine de KILOMETRE 0 avec Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs
  20. Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec  Parmentier de Haddock au Gouda
  21. Mam’s de CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS 
  22. Julia de COOKING JULIA avec Pommes Macaire.
  23. Catalina de LE BLOG DE CATA avec Beurek à la viande et pommes de terre
  24. Natalia de Sucre et épices avec Poulet rôti avec des pommes de terre
  25. Florence de Flo en cuisine avec Gratin de pommes de terre
  26. Assia de Gourmandise d’Assia avec Filet Mignon de Veau aux Pommes de Terre 
  27. Lic de AUSSI DELICIEUX QU’UN GATEAU avec Brioche à la pomme de terre
  28. Amélie de CUISINE FAMILLE avec Couronne de pommes de terre, jambon et mozzarella.
  29. Mauricette de MOMOGATEAUX avec Beignets de Pommes de terre fourrés aux cubes de jambon et fromage vache qui rit
  30. Marion de Marmotte cuisine…tradi! avec Gratin de pommes de terre, champignons et thon.
  31. Natly de CUISINE VOOZENOO avec Pommes de terre Pizzaïolo
  32. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec quiche de pomme de terre.
  33. Josette de La cuisine de Josette avec écrasée de pommes de terre à l’effiloché de canard façon parmentier
  34. Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Les rösti, galettes de pomme de terre suisse
  35.  Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Smashed potatoes
  36. Caroline de Maman Lyonnaise avec la galette pomme de terre, jambon et Comté
  37. Luna de Breves de Luna avec Bibelskäes
  38. Kekeli de Le blog de Kekeli avec gaufres de pommes de terre.
  39. Zika de la cuisine de zika avec Sfiriya aux pommes de terre et viande hachée à la fleur d’oranger
  40. Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Locro de papa
  41. Salima de C’est salima qui cuisine avec Galettes de pommes de terre au saumon
  42. Laurence de Plaisir et équilibre avec Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
  43. Christelle de Pause nature avec Gâteau de pommes de terre, oignons et tome du Cantal 
  44. Silena de La cuisine de Silena avec poulet façon paysanne à la mijoteuse
  45. Charlotte de les recettes de la débrouille avec gaufres à la pomme de terre et aux edamame
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