Canapés de patate douce
Bonjour, bonjour !
Voici une idée toute simple à proposer à l’apéro ou en entrée ! Ce n’est pas encore Noël chez la Marmotte mais ce sera franchement une bonne idée pour la période des fêtes.
Pour garnir ces canapés de patate douce, j’ai fait dans le classique : du guacamole, de la sauce au yaourt et du saumon fumé, mais on peut imaginer d’autres tartinades, notamment à base de fromage (du bleu par exemple). On peut aussi imaginer du jambon cru, du magret de canard fumé ou des œufs de lump ou de caille pour des options très festives.
La patate douce se déclinant aussi en sucré, des associations sucré-salé seront aussi très agréables et apporteront de l’originalité.
Pour se faciliter la vie, on n’hésite pas à partir sur l’idée d’un bar à canapés où chacun pourra se faire ses petits mélanges à son goût.
Les ingrédients :
- 2 belles patates douces,
- 1 bol de guacamole,
- 1 bol de sauce au yaourt,
- 4 belles tranches de saumon fumé,
- sel et poivre.
Temps de cuisson : 20-30 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Coût : €€€€
Spécificité de la recette : Recette sans gluten
La recette :
1/ Brosser les patates douces sous l’eau. Les couper en rondelles d’un centimètre d’épaisseur. Les disposer sur une plaque de cuisson. Saler et poivrer légèrement. Enfourner pour 20-30 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
2/ Servir tiède avec les accompagnements que vous aurez choisis.
Idées de tartinades pour accompagner les canapés de patates douces
- Tartinade à la butternut épicé
- Houmous aux champingons
- Guacamole
- Tartinade de betterave à la menthe
- Dip au cheddar fondant
- Houmous de haricots rouges au paprika
- Tzatziki à l’aneth
- Roquamole
- Dip californien
- Sauce coco, curry et cacahuètes
C’est une bonne idée pour l’apéro et tu as raison pour Noël. L’an dernier, j’en avais fait au butternut 🙂 Bisous bisous Marion
Ah oui, très sympa aussi avec la buttent !
Quelle bonne idée, super pour l’apéritif !!
Oui ou en buffet !
j’adore l’idée de la patate douce on y pense pas souvent et pourtant c’est trop bon et surtout des canapés sains en temps de fêtes
bisous Marion <3
Tout à fait !
Je trouve cette idée top. Je testerai
Bises
Merci et c’est tellement facile !
Oh sympa tes petits canapés, merci pour toutes tes idées
Belle journée
Avec plaisir !
c’est excellent comme idée
bises
Merci !
une très bonne idée , bravoooooo , belle soirée , bizouuuuuuuu
Merci Betty !
merci pour ces délicieux canapés ! bises
Avec plaisir ! C’est une recette vraiment facile !
Coucou,
Ayant deja fait la version avec guacamole, quel délice, j’adore.
C’est celle que j’ai préféré aussi !
Très sympa pour un apéro dinatoire, merci pour le partage. Passe une excellente journée bises
Merci beaucoup Malika !
Coucou, c’est rigolo j’ai vu cette idée sur un site anglais justement hier, je pense m’en inspirer car j’adore ce légume, reste à choisir la garniture ! Bisous
C’est le plus dur ! Je veux tellement tester de recettes que j’ai toujours du mal à choisir.
Mon homme est réfractaire aux patates douces du coup je ne pense pas pouvoir lui imposer ces canapés qu’il m’aurait plu de gouter bisous
Oui, je comprend !
Des canapés bien sympathiques.
Oui, ça change !