Saucisses en pâte tressée (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui pas de destination particulière mais une réinterprétation moderne des saucisses en pâte, le hot dog à la
Continuer la lecture
Étiquette : beurre
Les ougol au poisson fumé de Plios (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on repart au bord de la Volga pour découvrir cette recette emblématique de Plios, une ville située
Continuer la lecture
Les Changui, tourtes à la pomme de terre et aux champignons de l’Oural (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Après les rives de la Volga, nous voici arrivés dans les montagnes de l’Oura. Cette chaîne de montagnes
Continuer la lecture
À la découverte des Bierocks (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Jusqu’au 14 janvier, je vous propose de nous retrouver pour la traditionnelle semaine russe pour fêter le Nouvel
Continuer la lecture
Bonne année 2026 et galette à la crème d’amande fourrée aux dattes (Épiphanie 2026)
Bonjour, bonjour !! Je profite de cette première recette de l’année pour vous présenter mes vœux pour cette année toute neuve !
Continuer la lecture
Pommes au boudin blanc en croûte (Calendrier de l’Avent salé : Case 24)
Bonjour, bonjour !! On finit avec une très belle recette qui est née d’une discussion avec mon mari. L’idée globale était
Continuer la lecture
Filet de cerf Stroganoff (Calendrier de l’Avent salé : Case 21)
Bonjour, bonjour !! Le bœuf Stroganoff fait partie de mes plats préférés et je ne manque jamais une occasion de décliner
Continuer la lecture
Blanquette de dinde au potiron et aux marrons (Calendrier de l’Avent salé : Case 19)
Bonjour, bonjour !! Ce plat convient autant à l’automne qu’à la période des fêtes de fin d’année. Économique, savoureuse et facile
Continuer la lecture
Tourte de canard au chou et aux morilles (Calendrier de l’Avent salé : Case 18)
Bonjour, bonjour !! J’ai une affection particulière avec cette tourte car elle m’a permis de découvrir que j’aimais bien le canard
Continuer la lecture
Gratin de polenta à la truffe comme un croque-monsieur (Calendrier de l’Avent salé : Case 17)
Bonjour, bonjour !! La truffe est très à la mode depuis quelques années et l’offre de produits aromatisés à la truffe
Continuer la lecture
Biche Wellington (Calendrier de l’Avent salé : Case 14)
Bonjour, bonjour !! Voici sans doute la recette de ce calendrier de l’Avent dont je suis la plus fière ! Tout a
Continuer la lecture
Deux recettes festives autour du boudin noir (Calendrier de l’Avent salé : Case 12)
Bonjour, bonjour !! Pour Noël, on pense plus facilement au boudin blanc qu’au boudin noir et pourtant les habits de fêtes
Continuer la lecture
Joues de bœuf au vin rouge, à l’orange et aux épices (Calendrier de l’Avent salé : Case 11)
Bonjour, bonjour !! Ambiance vin chaud aux épices avec ce délicieux plat mijoté qui met encore à l’honneur le bœuf et
Continuer la lecture
Civet de chevreuil à la bière et aux épices (Calendrier de l’Avent salé : Case 7)
Bonjour, bonjour !! Chaque dimanche de décembre, je vais vous proposer une recette de gibier. C’est une viande que j’ai appris
Continuer la lecture
Œuf en meurette aux lentilles (Calendrier de l’Avent salé : Case 2)
Bonjour, bonjour !! Ce n’est pas forcément le coût d’une recette qui la rend festive, cela peut aussi être sa rareté
Continuer la lecture
Sanglier inspiration carbonade
Bonjour, bonjour !! Dernière recette avant de plonger dans la magie de Noël ! Mais avec une autre mise en scène et
Continuer la lecture