Rétrospective « Patate douce » version sucrée

En ce mois de novembre, j’ai choisi de vous proposer une rétrospective sur la patate douce. Car si vous voulez manger de la patate douce française, c’est maintenant puisque cette dernière se récolte d’octobre aux premières gelées. Elle s’adapte finalement assez bien au climat de notre pays et on la trouve donc de plus en plus facilement sur les marchés et même en grandes surfaces où l’on trouve parfois de la patate douce française quand c’est la saison. Deux livres sont sortis sur ce légume au début de l’automne, alors je me suis dit que moi aussi je pouvais bien faire une petite sélection de mes meilleures recettes à base de patates douces. Pour les recettes sucrées, c’est ici et maintenant et pour les recettes salées, rendez-vous sur Marmotte cuisine… veggie !