Flageolets à la tomate et aux chipolatas
Bonjour, bonjour !! Le flageolet est sans doute la légumineuse la plus has been du moment. D’ailleurs, j’ai eu un mal
Continuer la lecture
Étiquette : sans gluten
Araignée de porc à la provençale
Bonjour, bonjour !! J’ai profité de la recette d’Isabelle du blog Cooking Julia pour découvrir l’araignée de porc, un morceau de
Continuer la lecture
Champignons farcis à l’italienne
Bonjour, bonjour !! Pour faire des champignons farcis, on a souvent le réflexe de se diriger vers de gros champignons de
Continuer la lecture
Pommes de terre farcies aux piquillos et aux harengs fumés
Bonjour, bonjour !! Je ne pense jamais aux pommes de terre farcies. Pourtant, c’est bon, facile à faire et déclinable quasiment
Continuer la lecture
Cervelle de Canut (Retour à la tradition)
Bonjour, bonjour !! Avec le retour des beaux jours, on a envie de plats plus légers et de petites choses à
Continuer la lecture
Salade de betteraves et poireaux aux pois chiches et aux œufs durs
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une salade sans prétention. C’est typiquement le genre de salade que j’aime me bidouiller
Continuer la lecture
Ragoût de calamars, crevettes, pois chiches et ‘nduja (Tentacules !)
Bonjour, bonjour ! Il faut croire que c’est la semaine de la cuisine au vin rouge par ici ! Habituellement, on associe
Continuer la lecture
Daube de bœuf aux salsifis et légumes anciens (Un petit coup de pinard)
Bonjour, bonjour !! Dans la famille des légumes d’hiver, il y en a un qui arrive de façon assez tardive dans
Continuer la lecture
Caillettes aux blettes et au poulpe (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Je ne suis pas habituée aux recettes qui associent viande et poisson mais j’avoue que l’idée d’associer poulpe,
Continuer la lecture
Terrine de foies de volaille, chair à saucisses et châtaignes (Calendrier de l’Avent salé : Case 23)
Bonjour, bonjour !! Avant-dernière recette de notre calendrier de l’Avent salé ! Maintenant, il est trop tard pour préparer du foie gras
Continuer la lecture
Velouté châtaignes et poires au café (Calendrier de l’Avent salé : Case 20)
Bonjour, bonjour !! Dernière lignée droite avant Noël, peut-être vous manque-t-il encore une petite idée d’entrée pour votre menu de fête ?
Continuer la lecture
Blanquette de dinde au potiron et aux marrons (Calendrier de l’Avent salé : Case 19)
Bonjour, bonjour !! Ce plat convient autant à l’automne qu’à la période des fêtes de fin d’année. Économique, savoureuse et facile
Continuer la lecture
Petits sapins sur pommes de terre farcies au fromage (Calendrier de l’Avent salé : Case 15)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #128, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine de la
Continuer la lecture
Tranches de potimarron rôties au sirop d’érable et mélasse de grenade, lardons de speck sur houmous de châtaignes (Calendrier de l’Avent salé : Case 10)
Bonjour, bonjour !! Revoilà la châtaigne ! C’est une vedette des fêtes de Noël pour moi alors j’aime la mettre à l’honneur
Continuer la lecture
Pintade rôtie et choux de Bruxelles aux airelles (Calendrier de l’Avent salé : Case 3)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #144», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par
Continuer la lecture
Viande ou poisson : le velouté de courge
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose un double duel : non seulement entre la viande et le poisson mais également entre
Continuer la lecture