Soupe de pois cassés, poireaux et cumin (Temps de Carême #7)
Bonjour, bonjour !! En cette Semaine Sainte, je vous propose la dernière soupe hivernale de la saison. Après Pâques, il sera
Continuer la lecture
Étiquette : sans gluten
Salade de Saint-Jacques aux pistaches et à la grenade (En route vers Pâques !)
Bonjour, bonjour !! Il reste environ trois semaines avant Pâques, il est donc grand temps de partager quelques recettes pour cette
Continuer la lecture
Jambalaya (Fête des Grands-mères 2025)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, premier dimanche de mars, c’est la fête des Grands-mères. Alors pour commencer, je souhaite une très bonne
Continuer la lecture
Soupe aux pois jaunes
Bonjour, bonjour !! La soupe est toujours d’actualité en cette fin d’hiver. Je vous propose aujourd’hui une recette québécoise à base
Continuer la lecture
Deux idées d’entrée avec des poireaux
Bonjour, bonjour !! L’hiver n’est pas encore fini et le mois de février est sans doute le mois de l’année qui
Continuer la lecture
Cake aux pommes et au calvados
Bonjour, bonjour !! On ne pense pas souvent à la polenta en pâtisserie et pourtant c’est une façon originale et gourmande
Continuer la lecture
Mijoté de lentilles aux poireaux et aux saucisses de Montbéliard
Bonjour, bonjour !! C’est la semaine de la saucisse et du poireau ! Non pas que je développe une nouvelle obsession mais
Continuer la lecture
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron
Bonjour, bonjour !! En quelques mois, je suis devenue une grande fan de ricotta. Bien sûr dans les recettes salées mais
Continuer la lecture
Turron chocolat et amandes (Calendrier de l’Avent 2024 : Case 19)
Bonjour, bonjour !! J’ai toujours cru que le turron était une spécialité espagnole qui ressemblait à notre nougat français. Manifestement, il existe aussi
Continuer la lecture
Bruns de Bâle (Calendrier de l’Avent 2024 : Case 7)
Bonjour, bonjour !! On se retrouve aujourd’hui pour un grand classique des biscuits de Noël. Vous les avez sans doute déjà
Continuer la lecture
Pavlova roulée à la framboise et à la noix de coco (Calendrier de l’Avent 2024, Case 4)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #132», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène
Continuer la lecture
Gratin de pommes de terre aux blettes, brie et bacon
Bonjour, bonjour !! Même en utilisant des ingrédients classiques, on peut aussi innover en matière de gratin comme le prouve cette
Continuer la lecture
Fondant chocolat-ricotta
Bonjour, bonjour !! Depuis cet été, je me suis prise de passion pour la ricotta. Comme elle est assez neutre au
Continuer la lecture
Castagnacciù, gâteau corse à la châtaigne
Bonjour, bonjour !! Ne sentez-vous pas l’ambiance de Noël s’installer doucement ? Les températures baissent, les arbres sont de plus en plus
Continuer la lecture
Trouchia niçoise aux blettes (cuisson au four)
Bonjour, bonjour !! Les blettes reviennent très souvent dans ma cuisine car je n’ai pas besoin d’aller bien loin pour m’en
Continuer la lecture
Ikra, caviar de courgette russo-ukrainien
Bonjour, bonjour !! Il existe beaucoup de caviar de légumes dans les cuisines russe et ukrainienne. Poivrons, aubergine et betteraves sont
Continuer la lecture