Salade de pommes de terre et effiloché de raie, sauce aux œufs durs
Bonjour, bonjour ! Souvent, je m’inspire de plusieurs recettes pour en réaliser une nouvelle. C’est le cas ici avec cette salade
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Étiquette : sans lactose
Vitello tonnato
Bonjour, bonjour !! C’est grâce à Yotam Ottolenghi que j’ai découvert la sauce tonnato et depuis j’en suis raide dingue. C’est
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Encornets et petits pois à l’italienne (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Ce mois-ci pour La série Tentacules !, je vous propose une recette express pour profiter des petits pois frais qui viennent
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Pizza aux oignons et au fenouil
Bonjour, bonjour !! En lisant vos commentaires, je constate que nous sommes nombreuses à apprécier le fenouil mais très souvent en
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Flageolets à la tomate et aux chipolatas
Bonjour, bonjour !! Le flageolet est sans doute la légumineuse la plus has been du moment. D’ailleurs, j’ai eu un mal
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Ragoût de petites seiches aux olives (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Ma grand-mère faisait des supions (c’est l’autre nom des petites seiches) à la sétoise quand j’étais petite. Pour
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Araignée de porc à la provençale
Bonjour, bonjour !! J’ai profité de la recette d’Isabelle du blog Cooking Julia pour découvrir l’araignée de porc, un morceau de
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Htapodopita, pita au poulpe, aneth et fenouil (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Le livre Filosophie de Dina Nikolaou regorge de recettes originales et très tentantes. Le plus difficile est de faire son
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Salade de betteraves et poireaux aux pois chiches et aux œufs durs
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une salade sans prétention. C’est typiquement le genre de salade que j’aime me bidouiller
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Ragoût de calamars, crevettes, pois chiches et ‘nduja (Tentacules !)
Bonjour, bonjour ! Il faut croire que c’est la semaine de la cuisine au vin rouge par ici ! Habituellement, on associe
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Daube de bœuf aux salsifis et légumes anciens (Un petit coup de pinard)
Bonjour, bonjour !! Dans la famille des légumes d’hiver, il y en a un qui arrive de façon assez tardive dans
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Terrine de foies de volaille, chair à saucisses et châtaignes (Calendrier de l’Avent salé : Case 23)
Bonjour, bonjour !! Avant-dernière recette de notre calendrier de l’Avent salé ! Maintenant, il est trop tard pour préparer du foie gras
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Poulet à la mélasse de grenade, perles de semoule aux herbes (Calendrier de l’Avent salé : Case 5)
Bonjour, bonjour !! Cette recette aurait pu être signée par Yotam Ottolenghi mais ce n’est pas le cas. C’est d’ailleurs cette
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Soupe aux poireaux, pois chiches et chorizo
Bonjour, bonjour !! En cette fin de mois de novembre, on ne dit pas non à un gros bol fumant de
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Viande ou poisson : le velouté de courge
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose un double duel : non seulement entre la viande et le poisson mais également entre
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Lamelles d’encornet au chorizo et à la tomate (Tentacules !)
Bonjour, bonjour !! Depuis quelques années, je vide complètement mon congélateur pour le dégivrer et pour faire place nette, histoire de
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