Gâteau aux poires et à la noix de coco
Bonjour, bonjour !!
Après ma passion dévorante pour la fleur d’oranger au printemps dernier, je suis passée en mode noix de coco pour l’automne ! Que ce soit en salé ou en sucré, j’adore la noix de coco et elle est souvent présente dans ma cuisine. Alors forcément, quand j’ai vu passer le gâteau de Delphine (Oh, la gourmande), je n’ai pas résisté longtemps, d’autant que mon mari aime beaucoup les gâteaux à base de pommes et de poires et que tout le monde y trouvait donc son compte.
Si j’adore m’essayer à la pâtisserie de tradition française quand je reçois, au quotidien surtout pour le week-end j’aime bien réaliser ce genre de recette familiale économique et facile à réaliser. Alors qui veut une part ?
Les ingrédients pour un moule de 16-18 cm de diamètre :
- 100 g de farine de blé T65,
- 150 g de sucre roux,
- 4 œufs,
- 100 g de beurre mou,
- 1 sache de levure chimique,
- 100 g de noix de coco râpée,
- 2-3 poires.
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Coût : €€€
Spécificité de la recette : Recette végétarienne
Temps de conservation : 48-72 heures bien emballé à température ambiante
La recette :
1/ Dans un saladier ou le bol d’un robot pâtissier, fouetter le sucre et les œufs. Ajouter le beurre. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco râpée.
2/ Peler, épépiner et couper les poires en quartiers. Beurrer le moule et y disposer au fond les quartiers de poires.
3/ Verser la pâte sur les poires.
4/ Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour 35 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
5/ Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
6/ Déguster à température ambiante.
Source : Oh, la gourmande
J’en veux bien une part. Merci à Delphine et toi, vous m’inspirez, j’ai tout 🙂 Bisous
Avec plaisir !
Ca y est, je l’ai fait. C’est super bon, merci à vous deux 🙂
Super !
un très beau gâteau!
bon weekend
Merci !
Cette association coco poires me plait bien ! il y a très longtemps que je n’ai pas mangé de coco pourtant j’adore. Ca me donne envie ! gros bisous
C’est une association originale qui fonctionne très bien !
Que ce soit la noix de coco ou la fleur d’oranger, on a les mêmes goûts ! Ton gâteau a l’air delicieuw, bien moelleux et parfumé ! Bisous
Je vais publier une recette début novembre qui devrait te plaire alors ! :-))
J’attends ça avec impatience 😀
Hihi !
Moi j’en prendrais bien une part ! J’adore aussi la coco ! Bon week-end
Avec plaisir !
Coucou,
Qu’est ce qu’il doit être delicieux ton gateau, j’aime beaucoup.
Très bon mais un goût de trop peu !
Comme j’aime ce gâteau! toutes ces saveurs que j’adore, noix de coco, fleur d’oranger…J’essaierai à l’occasion. Bises
Début novembre, je publie une chouette recette qui associe fleur d’oranger et noix de coco !
j’aime bien cette association entre la poire et la noix de coco a tester
bisous Marion <3
C’est original mais on reste sur des ingrédients classiques !
ce gâteau doit être un vrai délice ! j’en prendrais bien une part moi aussi !
Avec plaisir !
Ces deux là associés doivent donner un très bon gâteau idéal pour utiliser les poires de mon jardin je retiens
C’est une association à laquelle on ne pense pas souvent !
hummm il me tente bien ton gâteau!!!! bisous
Je te comprend ! Plus simple et délicieux, ce n’est pas possible !
Ah oui, j’en veux bien une part, comme toi je suis fan de noix de coco !! Elle est originale en tout cas et j’aime beaucoup ! Bises
On se comprend alors !
Je n’ai jamais testé le duo poire coco mais j’avoue que ça me donne bien envie ! Bonne journée, bisous
À tester absolument si tu aimes les deux !
J’en veux bien une part, oui !! Bisous
Avec plaisir ! C’est un chouette gâteau sans prétention !
Je voudrai bien une part et même une grosse stp.
A bientôt
Avec plaisir !
Moi aussi, j’aime beaucoup la noix de coco, alors associée aux poires, c’est une bien bonne idée.
On se comprend en tant que fan de noix de coco !
Hummm quel délice
Merci Sofia !
Moi aussi il me plaît je le mets de côté il me permettra d’utiliser mes poires
C’est vrai que tu as une belle récolte cette année.
Quelle belle association! tes photos donnent très envie! Gros bisous
Merci beaucoup !
Il a l’air super moelleux et donne envie de prendre une grosse part.
Oui, c’est un gâteau bien moelleux !
Poires/noix de coco, un mariage étonnant à tester !
Et délicieux !
Oh mais je suis passée à côté c’est Martine qui me l’a fait remarquer.
Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Un grand merci pour ta confiance
Bises
Avec plaisir !
Ce gâteau était vraiment délicieux.