Tarte au Maroilles et aux pommes
Bonjour, bonjour !!
On peut dire que la tarte au Maroilles, je l’ai beaucoup déclinée au fil des années et des saisons et pourtant il m’arrive encore de trouver des pépites comme celle de Christine, qui associe Maroilles et pommes. C’est tellement évident et pourtant je n’y ai jamais pensé et je n’avais jamais vu cette association ailleurs….
Évidemment, c’est juste délicieux et il n’y a pas à dire : le Maroilles passe tellement bien en tarte…
La recette pour 4 personnes :
- 1 pâte à tarte maison (de préférence),
- 200 g de Maroilles,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à soupe de yaourt à la grecque ou de crème fraîche,
- 15-20 cl de lait,
- 1 pomme,
- graines de cumin,
- sel et poivre.
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Coût : €€€
La recette :
1/ Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et la foncer dans un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette et réserver au frais.
2/ Fouetter les œufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer.
3/ Peler la pomme et la couper en fines tranches. Les installer sur la pâte à tarte comme pour une tarte aux pommes sucrées.
4/ Verser la préparation à base d’œuf sur les pommes.
5/ Couper le Maroilles en tranches et les répartir sur la tarte. Saupoudrer de graines de cumin.
6/ Faire cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
7/ Servir bien chaud avec une salade verte.
Source : Pause-nature
Alors là, la saison des fromages forts est lancée. Ce qui est bien, c’est qu’on peut en mettre un autre si on n’aime pas les fromages à fort caractère 😀
Oui, avec les tartes salées, on peut adapter la garniture à notre goût !
De quoi se réchauffer le corps et l’âme après une journée froide et pluvieuse 🙂
Ce n’est pas le style de fromage que nous achetons mais cette tarte donne envie d’aller rejoindre des nombreux copains dans le plateau de fromage ! Ca m’a l’air délicieux ! merci Marion gros bisous
C’est une bonne idée pour découvrir le maroilles !
je ne suis pas trop fromage… mais mon mari lui se régalerait ! c’est sûr !
Merci pour le clin d’oeil! J’adore cette tarte, j’en fait au moins une fois tous les ans! Contente que tu ai aimé! Bonne soirée! bisous!
Alors là, bonne idée pour moi, je croule sous le Maroilles que Cher & Tendre m’a rapporté du Nord !
C’est un problème auquel il faut vite remédier, hihi !
J’aime beaucoup ce fromage, cette petite recette est bien gourmande !! Bises
le maroilles et la pomme s’accordent parfaitement! miam!
merci pour cette belle tarte ! bises
Humm quelle coincidence, j’en ai fait une cette semaine mais sous forme de brioche. Le maroille quel régal malgré l’odeur dans la maison. Bonne soirée. bises
Très bon aussi ! Il faudrait j’en refasse aussi, cela fait trop longtemps…
Je n’ai encore jamais fait de tartes aux maroilles.
Il serait temps d’y remédier.
A bientôt
Avec une pomme bien acidulée ça doit faire un contraste sympa
ohoh elle me plait beau coup cette version de la tarte au maroilles!!! bisous
Tarte au maroilles alors là j’accours.
Je me demande comment ce doit être avec les pommes, tiens ! La belle occasion de m’inviter à ta table hihi
C’est vraiment très bon, je te peux que vivement de la recommander si tu aimes le maroilles.