Dolmades : feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes (Temps de Carême #7)
Bonjour, bonjour !! C’est notre dernier rendez-vous de Temps de Carême pour cette année. Je devais vous proposer aujourd’hui encore deux
Continuer la lecture
Étiquette : aneth
Bortsch et covrigi, petits pains torsadés au pavot (Temps de Carême #6)
Bonjour, bonjour !! Forcément, quand j’ai vu que Georgina Hayden proposait une recette de bortsch dans son ouvrage Nistisima, j’ai eu envie
Continuer la lecture
Kolokithopita, tourte au potiron aux raisins secs et à la harissa et salade de fenouil aux poires et aux amandes (Temps de Carême #4)
Bonjour, bonjour !! Les deux recettes que je vous propose aujourd’hui sont bien automnales mais comme on trouve encore de la
Continuer la lecture
Salade cuite de légumes-racines et chaussons aux champignons et aux pommes de terre (Temps de Carême #3)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on se retrouve dans notre cuisine de Carême pour deux recettes d’inspiration russe. On commence par une
Continuer la lecture
Les Changui, tourtes à la pomme de terre et aux champignons de l’Oural (Semaine russe 2026)
Bonjour, bonjour !! Après les rives de la Volga, nous voici arrivés dans les montagnes de l’Oura. Cette chaîne de montagnes
Continuer la lecture
Poulet à la mélasse de grenade, perles de semoule aux herbes (Calendrier de l’Avent salé : Case 5)
Bonjour, bonjour !! Cette recette aurait pu être signée par Yotam Ottolenghi mais ce n’est pas le cas. C’est d’ailleurs cette
Continuer la lecture
Gratin de pâtes aux blettes façon spanakopita
Bonjour, bonjour !! Le gratin de pâtes est un plat bien pratique au quotidien. Facile à préparer, économique et déclinable au
Continuer la lecture
Mijoté de bœuf à l’aubergine et légumes secs aux herbes de Crète
Bonjour, bonjour !! L’aubergine est un légume qui fonctionne très bien en mijoté. Grâce à cette cuisson douce et longue, elle
Continuer la lecture
Un repas autour de la rhubarbe (Spécial anniversaire)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on fête un anniversaire, le mien ! Habituellement, je ne fais rien de spécial mais comme cette année,
Continuer la lecture
Salade de chou-fleur au saumon et pletzels aux oignons
Bonjour, bonjour !! Le mois dernier, mon duo salade de chou-fleur et petits pains ayant reçu un très bon accueil, je
Continuer la lecture
Velouté de carotte à l’ail frais et pancakes à l’oignon (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose un joli duo de recettes pour un diner à la fois léger, réconfortant et
Continuer la lecture
Salade de chou-fleur cru à la mayonnaise et turbans briochés au pesto d’ail des ours
Bonjour, bonjour !! C’est encore chez Béa que j’ai trouvé l’inspiration pour cette salade à base de chou-fleur cru. Cela faisait
Continuer la lecture
Quenelle de cabillaud à l’aneth
Bonjour, bonjour !! Grâce à Béa du blog Les Petits plats de Béa, j’ai pu découvrir cette délicieuse façon de cuisiner
Continuer la lecture
« Beauté russe », la salade inspirée du kokochnik (Cuisine, contes et folklore russes, Nouvel An russe 2025)
Bonjour, bonjour !! La réputation de la beauté des femmes russes n’est plus à faire et ne date pas d’hier
Continuer la lecture
Salade de haricots verts, lentilles et framboises à l’aile de raie (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cela fait quelques temps que je voulais goûter à l’aile de raie. J’essaie de cuisiner de plus en
Continuer la lecture
Salade de pommes de terre à la russe
Bonjour, bonjour !! La salade de pommes de terre est l’un des grands classiques pour accompagner les barbecues et autres repas
Continuer la lecture