Ebook Temps de Carême, le programme du Carême et de Pâques 2026 

Bonjour, bonjour !! 

Comme je l’annonçais dans mes objectifs 2026, je voulais réaliser un ebook qui compile toutes les recettes publiées dans la série Temps de Carême. Effectivement, cette série entame sa sixième édition cette année et je trouvais intéressant de réunir les cinq premières années en un document facilement consultable et téléchargeable.

Cet ebook ne contient donc aucune recette inédite. Je pensais que ce serait plus rapide et facile à faire qu’un ebook de recettes inédites. Grave erreur, l’exercice s’est révélé fastidieux dans sa mise en forme. En plus, j’ai perdu des photos de 2024. J’ai donc dû les reprendre du blog (dans un format plus petit) et les bidouiller grâce à une application pour avoir une qualité correcte pour les intégrer dans l’ebook. Vous verrez que certaines ont un style un peu différent car retravaillées avec l’IA. Cependant, toutes les photos restent visibles sur le blog grâce au lien cliquable qui accompagne chaque recette. 

Note pour moi-même : ne plus faire d’ebook avec des recettes déjà existantes, hihi ! Bref, il est là même si j’avoue que plus d’une fois, j’ai voulu renoncer… 

Cet ebook regroupe une quarantaine de recettes. J’ai choisi de le découper en trois chapitres. Le premier est consacré aux recettes issues de la tradition orthodoxe. Comme, je l’avais expliqué en 2024, les règles régissant les périodes de jeûnes dans la tradition orthodoxe sont beaucoup plus strictes et beaucoup de recettes ont été inventées ou adaptées au fil des siècles pour se conformer à ses règles. Ce premier chapitre permet d’en effleurer la surface. 

Dans le deuxième chapitre, j’ai réuni des recettes compatibles avec le Carême catholique. Il semble exister moins de recettes de Carême en Occident mais peut-être ont-elles disparues ? 

Enfin, le dernier chapitre est consacré aux recettes de pain et aux recettes sucrées issues de la tradition orthodoxe. On y retrouve aussi quelques recettes de Mi-Carême. 

Cet ebook a été imaginé comme un outil pour vous aider à composer des menus en cette période de Carême. Cependant, si vous ne pratiquez pas ce dernier, il pourra quand même vous accompagner en cette fin d’hiver et début de printemps, période où l’offre en légumes de saison et locaux est la plus restreinte de l’année. Toutes ces recettes ont en commun d’être économiques et de saison. La plupart sont simples, bien que certaines nécessitent un peu plus de temps de préparation. 

Comme pour les précédents ebooks, il est gratuit. Il est disponible en format ePub (pour liseuse Kobo et Bookeen ou tablette) et PDF (Kindle et tablette). Petite nouveauté, vous trouverez également un document PDF facilement imprimable qui ne contient que les recettes sans les images. 

Passons à l’édition Temps de Carême de cette année ! J’ai décidé de me replonger dans l’excellent Nistisima de Georgina Hayden pour construire cette édition 2026. Chaque mercredi à partir de la semaine prochaine, vous découvrirez deux recettes issues de la tradition orthodoxe. J’ai décidé d’associer une recette à déguster chaude et une autre à consommer froide ou à température ambiante. Elles constitueront un mini menu. En cette fin d’hiver, on a de plus en plus envie de changer un peu nos menus pour y intégrer des recettes plus fraîches avec des légumes crus notamment car on sent l’arrivée du printemps. En plus, comme l’hiver n’a pas été spécialement froid, on peut plus facilement intégrer des préparations à manger tièdes ou froides. C’est une bonne façon de glisser vers une cuisine plus printanière tout en continuant de manger des produits de saison, c’est-à-dire les derniers légumes de l’hiver dont on a un peu marre, soyons honnête ! Les recettes que je vais publier permettront de se renouveler un peu tout en restant sur une cuisine économique et relativement simple. 

Voilà le programme qui va nous emmène tout doucement vers Pâques. Concernant les publications « En route vers Pâques » qui débuteront après la mi-Carême, elles ne seront pas nombreuses mais vous découvrirez au moins une recette de gigot, une autre à base d’œuf, du chocolat (bien sûr !) et une brioche, la base pour fêter Pâques ! 

J’espère que ce petit programme vous plaira et je vous souhaite une entrée en Carême.