Miche de KAMUT sur poolish
Bonjour, Après mon premier pain à la farine de blé KAMUT, j’ai voulu recommencer l’expérience. C’est dans le livre, Les
Continuer la lecture« À la manière de nos anciennes »
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Continuer la lectureBonjour, Je suis en pleine période d’expérimentation boulangère ! Si par le passé, j’ai testé différents façonnages, je teste maintenant
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